บ้าน
➠ อัดจิกา
➠ อัดจิกา
➠ Adjika กับมะรุมและกระเทียม

Adjika กับมะรุมและกระเทียม

1261

ครัว คนผิวขาว

ปริมาณแคลอรี่ 68.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 1 กรัม

ไขมัน * 0.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 5.9 กรัม

เนื้อหา

สำหรับผู้ชื่นชอบซอสและเครื่องปรุงรส ฉันต้องการแนะนำสูตรสำหรับ adjika กับมะรุมและกระเทียม เครื่องปรุงรสเผ็ดจะโปรดมนุษย์ครึ่งหนึ่งอย่างไม่ต้องสงสัย เมื่อรวมกับบาร์บีคิวที่ชุ่มฉ่ำ นี่คือสิ่งที่เหลือเชื่อ!

วัตถุดิบ

พริกหยวก 1.5KG กระเทียม 300 กรัม มะเขือเทศสด 3 กก. พริก 150 กรัม รากพืชชนิดหนึ่ง 200 กรัม น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 0.33 เซนต์ เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ใส่ในน้ำเดือดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า 30 วินาทีแล้วใส่ในน้ำเย็น ลอกและเอาก้านออก

ล้างและทำให้แห้งพริกหยวกและพริกร้อน ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดและพาร์ทิชัน

ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ สับด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นแบบมือถือ

ล้างรากมะรุมให้สะอาด ปอกรากมะรุมด้วยที่ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้สับง่ายขึ้น ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น

เตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาด และฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือเตาอบ ต้มฝาในกระทะหรือเทน้ำเดือด รวมมวลที่บดแล้วกับเกลือแกงน้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะตามจำนวนที่ต้องการแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ adjika ที่เตรียมไว้ด้วยมะรุมและกระเทียมในขวดที่ปลอดเชื้อ ขันสกรูด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ เก็บ adjika หอมไว้ในตู้เย็น เสิร์ฟ adjika เผ็ดกับอาหารจานเนื้อ

อร่อย!