หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Adjika กับแอปเปิ้ลและมะรุม

0
1476
ครัว คนผิวขาว
ปริมาณแคลอรี่ 50.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 2.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.6 กรัม
Adjika กับแอปเปิ้ลและมะรุม

หากคุณเพิ่มรากมะรุม แอปเปิ้ล พริกขี้หนู และกระเทียมลงใน adjika คุณจะได้รับการเตรียมเปรี้ยวหวานในขณะที่เผ็ดมาก แอปเปิ้ลเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ adjika และมะรุมทำให้พริกพริกไทยเข้มข้นขึ้นหลายครั้ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างและปอกเปลือกผัก ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการชั่งน้ำหนักในสถานะที่สะอาด แกะกล่องเมล็ดและเซปต้าออกจากพริกหวาน
ขั้นตอน 2 จาก6
ใส่มะเขือเทศ พริกหยวก แครอท และแอปเปิ้ล (ควรมีรสหวานอมเปรี้ยว) ผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเทน้ำซุปข้นแต่ละอย่างลงในหม้อก้นลึกที่มีก้นหนาและผนัง ผัดและวางบนไฟอ่อน ปรุงน้ำซุปข้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวและเอาฟองออก
ขั้นตอน 3 จาก6
ในขณะที่ชิ้นงานกำลังปรุง คุณต้องปอกเปลือกและล้างรากมะรุม พริกไทยร้อน รวมทั้งกระเทียมด้วย
ขั้นตอน 4 จาก6
ส่งพริก กระเทียม และมะรุมผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอน 5 จาก6
หลังจากเดือด 1 ชั่วโมงแล้ว ใส่กระเทียมกับพืชชนิดหนึ่งและพริกไทยร้อนลงในกระทะเพื่อเตรียมและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นเติมเกลือ น้ำตาลทราย เทน้ำส้มสายชู นำส่วนผสมไปต้ม ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดสำหรับพวกเขาในเตาอบหรือกาต้มน้ำ ต้มฝาเป็นเวลา 1 นาที และแห้ง
ขั้นตอน 6 จาก6
เท adjika ที่เดือดลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนหรือขันด้วยฝาเกลียวให้แน่นที่สุด พลิกขวดคว่ำลง คลุมด้วยผ้าอุ่น และปล่อยให้เย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้อง ขอแนะนำให้ใช้ขวดที่มีปริมาตร 200-250 มล. เพื่อให้ adjika แบบเปิดไม่ซบเซาในตู้เย็นเป็นเวลานานในฤดูหนาว

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *