หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Adjika โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

อัดจิกา กับการทำอาหาร
จอร์เจีย adjika กับมะเขือยาว

Adjika เป็นหนึ่งในซอสที่โปรดปรานในจอร์เจีย อะไรที่ทำให้มันแตกต่างจาก adjika ปกติและคุ้นเคย? รสเผ็ดจัดจ้านและเครื่องปรุงรสสีเขียวที่ให้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ สูตรนี้ให้คุณเตรียมซอสนี้สำหรับฤดูหนาว แต่คุณสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำได้ ซึ่งในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ: มะเขือม่วง, พริกหยวก, มะเขือเทศสด, พริก, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, เกลือ, กระเทียม, ขมิ้น, เครื่องปรุงรส hop-suneli, ผักชีป่น
อัดจิกา โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
Adjika จากมะเขือเทศและพริก

Adjika เป็นซอสอเนกประสงค์ มันเข้ากันได้ดีกับบาร์บีคิวและรวมกับสเต็กและจะตกแต่งไก่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ Adjika ยังเหมาะสมมากสำหรับการหมักเนื้อและสัตว์ปีกล่วงหน้า สูตร adjika นี้ไม่เพียง แต่รวดเร็วมาก แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว adjika ก็เตรียมดิบโดยไม่ต้องต้มต่อไป เมื่อพิจารณาว่าซอสนั้นอิ่มตัวด้วยกระเทียมและพริกขี้หนู เราสามารถเรียกได้ว่าเป็นยารักษาโรคหวัดตามฤดูกาลได้อย่างมั่นใจ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, พริก, เกลือหยาบ, พริกไทยดำป่น, กระเทียม, เครื่องปรุงรสฮอป-ซูเนลี, น้ำมันพืช
อัดจิกา โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
Adjika จากพริกไทยร้อนสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องปรุงรสคอเคเซียนประจำชาตินี้ แต่ความเผ็ดร้อนของรสชาติจากพริกไทยร้อนและกระเทียมควรเป็นองค์ประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลง Adjika ส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวโดยไม่ใช้ความร้อน เพื่อให้เครื่องปรุงรสนี้คงสภาพไว้ได้นาน ควรใช้ผักที่สุกและไม่เสียหาย พวกเขาจะต้องล้างและทำให้แห้ง ผักสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ Adjika กำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, พริกหยวก, พริก, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชู, เครื่องปรุงรสฮอป-ซูเนลี
อัดจิกา โดยไม่ต้องปรุง
Adjika จากพริกขี้หนู

พริกร้อน adjika จะไม่ปล่อยให้คนรักเผ็ดไม่แยแส เครื่องปรุงรสแบบคอเคเซียนรสเผ็ดนี้จะเจือจางอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้อย่างลงตัวด้วยกลิ่นรสเผ็ด ควรสังเกตว่าเนื่องจากไม่มีการรักษาความร้อนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของส่วนผสม adjika จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของ adjika คืออายุการเก็บรักษาที่ค่อนข้างสั้น - ไม่เกินหนึ่งเดือน และควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ: พริก, กระเทียม, ผักชี, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, เกลือ, วอลนัท, ใบโหระพา

10 ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดใน Adjika rubric

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
พริกหยวก 27 1.3 0.1 5.3
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
บวบ 24 0.6 0.3 4.6
รากพืชชนิดหนึ่ง 59 3.2 0.4 10.5
แครอท 35 1.3 0.1 6.9
ผักชี 45 2 0.5 4
ผักชี 299.5 6.2 17.8 13.1
มะเขือ 24 1.2 0.1 4.5