หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอเล็กซานเดรียอีสเตอร์กับนมอบและยีสต์แห้ง

0
1259
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 183.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 12 ชม.
โปรตีน * 4.7 กรัม
ไขมัน * 3.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 41.8 กรัม
เค้กอเล็กซานเดรียอีสเตอร์กับนมอบและยีสต์แห้ง

เค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย นุ่ม ฟู ชุ่มชื้นและครีมมี่ต้องขอบคุณนมอบพร้อมผลไม้แห้งรสหวาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
อุ่นนมในภาชนะที่แยกต่างหาก ใส่น้ำตาลสองสามช้อนชาและยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมแห้งละลายหมด ทิ้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้ฝาโฟมปรากฏขึ้น
ขั้นตอน 2 จาก 9
ในขณะเดียวกันให้แช่ลูกเกดในน้ำเดือดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้สะเด็ดน้ำบีบผลเบอร์รี่ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ผลไม้ทั้งหมดปกคลุมไปด้วย
ขั้นตอน 3 จาก 9
นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นิ่มหรือละลายในไมโครเวฟ ในชามผสมไข่กับน้ำตาลจนละลายหมด ใส่ยีสต์และเนยที่เจือจางแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งแป้งไว้ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง เมื่อมันขึ้น ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลาและผิวเลมอน
ขั้นตอน 4 จาก 9
ร่อนแป้งลงในแป้งผ่านตะแกรงละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน คุณควรจะได้แป้งที่นุ่มติดมือ
ขั้นตอน 5 จาก 9
เพิ่มผลไม้แห้งและผลไม้หวานลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งมวล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งเช่นคอนญักเหล้าหรือเหล้ารัม ซึ่งจะทำให้ขนมอบมีรสชาติมากขึ้น คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ขึ้น 1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก 9
กรอกแบบฟอร์มมัฟฟินกระดาษที่เตรียมไว้ประมาณครึ่งหนึ่งด้วยแป้ง จากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนูและเอาออกประมาณ 30-50 นาทีเพื่อให้เค้กขึ้น
ขั้นตอน 7 จาก 9
เปิดเตาอบที่ 180 ̊C แล้วอบเค้กเป็นเวลา 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก หากมีขนาดเล็ก 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ความพร้อมสามารถกำหนดได้ด้วยไม้เสียบ เมื่อขนมสุกแล้ว ให้นำออกจากเตา และทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 8 จาก 9
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมไอซิ่ง ใช้เครื่องผสมเพื่อผสมไข่ขาว น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำมะนาว หากคุณมีสีผสมอาหาร คุณสามารถเพิ่มได้เช่นกัน เพื่อให้จานดูสดใสและรื่นเริงยิ่งขึ้น
ขั้นตอน 9 จาก 9
เทไอซิ่งลงบนเค้กและโรยหน้าด้วยขนมโรยหน้า
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *