หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งอเล็กซานเดรียกับยีสต์แห้งสำหรับทำเค้ก

0
3028
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 147.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 14 นาที
โปรตีน * 4.9 กรัม
ไขมัน * 3.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28 กรัม
แป้งอเล็กซานเดรียกับยีสต์แห้งสำหรับทำเค้ก

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำแป้งยีสต์ด้วยตารางเวลาที่สะดวกมาก เค้กอีสเตอร์จากมันเขียวชอุ่มและอ่อนโยนไม่ทาแป้งมากเกินไปและไม่แห้งเกินไป

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ตอกไข่ใส่หม้อใบเล็กแล้วเติมน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงไป
ขั้นตอน 2 จาก7
ใช้ที่ตีแป้ง ไม้พายหรือส้อม คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วตีจนโฟมเบาปรากฏขึ้น
ขั้นตอน 3 จาก7
อุ่นนมในกระทะหรือใช้ไมโครเวฟ ใส่น้ำตาลและยีสต์หนึ่งช้อนชาลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์ เมื่อฝาฟองเล็กๆ ก่อตัวขึ้นด้านบน ให้เทนมและยีสต์ลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาล
ขั้นตอน 4 จาก7
นำเนยออกจากตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเริ่มแป้ง หรือละลายในไมโครเวฟทุกๆ 30 วินาที เทลงในฐานแป้งและผสมเนื้อหาของหม้อให้ละเอียด
ขั้นตอน 5 จาก7
หลังจากผสมแป้งแล้วให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทางที่ดีควรเตรียมในตอนเย็นและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อยืนประมาณ 10-12 ชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก7
หลังจากเวลาที่กำหนด ร่อนแป้งสาลีเป็นชิ้น ๆ ลงในแป้ง ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายแบบแข็งนวดแป้ง
ขั้นตอน 7 จาก7
จัดเรียงลูกเกดก่อน ล้างและเช็ดให้แห้งในอากาศหรือด้วยผ้าขนหนู ผัดลงในแป้งคุณยังสามารถแช่ในแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นเพื่อให้มีกลิ่นหอม ปล่อยให้แป้งขึ้น 2 ชั่วโมง นวดทุกๆ 40-50 นาที ตามต้องการ จากนั้นแบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วนำไปทำเค้กแสนอร่อย
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *