หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทอด

0
5873
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 110.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 หน้า
เวลาทำอาหาร 160 นาที
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 6.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.2 กรัม
มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทอด

ทุกคนในครอบครัวของเราชอบมะเขือยาวมาก ในช่วงฤดูมะเขือม่วงสด ฉันทอดมันหรือทำสตูว์ผัก และบางครั้งก็มีคาเวียร์มะเขือยาว อีกอย่างที่เราโปรดปรานคือมะเขือยาวที่มีกลิ่นหอมโดยไม่ต้องคั่วสำหรับฤดูหนาว ของว่างคาวได้มาพร้อมกับรสชาติที่ถูกใจที่สมดุล

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 18
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการทำขนมมะเขือยาว ล้างมะเขือยาวสุกและสวยให้สะอาด
ขั้นตอน 2 จาก 18
เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่มะเขือยาวที่เตรียมไว้ในภาชนะที่ลึก
ขั้นตอน 3 จาก 18
เกลือและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
ขั้นตอน 4 จาก 18
ในระหว่างนี้ให้ล้างพริกหยวกให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดและแกนออก เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 18
บีบมะเขือยาวด้วยมือของคุณและใส่ในกระทะลึก
ขั้นตอน 6 จาก 18
ล้างพริกร้อนให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นพร้อมพริกหยวก
ขั้นตอน 7 จาก 18
ปอกกระเทียมแล้วล้างออก
ขั้นตอน 8 จาก 18
ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ฉันสับด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอน 9 จาก 18
ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดและแห้งสับละเอียดด้วยมีด ฉันใช้ผักชีฝรั่งแช่แข็ง
ขั้นตอน 10 จาก 18
เทผักสับจากเครื่องปั่นลงในชาม
ขั้นตอน 11 จาก 18
ส่งผักสับและผักชีฝรั่งลงในกระทะสำหรับมะเขือยาว
ขั้นตอน 12 จาก 18
จากนั้นเติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ
ขั้นตอน 13 จาก 18
จากนั้นเทน้ำส้มสายชูตามปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอน 14 จาก 18
จากนั้นเติมน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอน 15 จาก 18
ผัดอาหารเรียกน้ำย่อยให้ทั่ว
ขั้นตอน 16 จาก 18
วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 17 จาก 18
ค่อยๆ จัดเรียงอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวร้อนๆ ในขวดปลอดเชื้อ แล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อโดยใช้เครื่องเย็บตะเข็บ
ขั้นตอน 18 จาก 18
พลิกเหยือกมะเขือยาวคว่ำลง ทิ้งไว้ในสภาพนี้จนเย็นสนิทประมาณหนึ่งวัน ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ จากนั้นพลิกเหยือกใส่ขนมที่เย็นแล้วย้ายไปเก็บในที่เย็นและมืด

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *