หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือม่วงดองสำหรับหน้าหนาว

0
776
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 15 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 0.2 กรัม
ไขมัน * กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.6 กรัม
มะเขือม่วงดองสำหรับหน้าหนาว

มะเขือม่วงดองมีรสชาติอร่อยชวนให้นึกถึงเห็ด ม้วนดังกล่าวถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดินและในฤดูหนาวจะเข้ากันได้ดีบนโต๊ะด้วยเนื้อเย็นและอาหารจานร้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างและทำให้ผักแห้ง หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา 8-10 มม. โอนไปยังกระทะปิดด้วยน้ำเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและปรุงอาหารจนนุ่ม สามารถทำได้หลายขั้นตอนหากกระทะไม่ใหญ่พอที่จะเก็บมะเขือยาวได้ทั้งหมด
ขั้นตอน 2 จาก5
ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น นำพาร์ทิชันและเมล็ดออกจากพริกหยวกตัดเนื้อเป็นเส้น
ขั้นตอน 3 จาก5
ปอกกระเทียม ใส่กระเทียมสองสามกลีบ พริกไทยร้อนสองสามกลีบ และใบกระวานลงในขวดที่สะอาด จากนั้นเปลี่ยนมะเขือยาวต้มกับแครอทและพริกหยวกเติมผักในไห
ขั้นตอน 4 จาก5
สำหรับน้ำดองต้มน้ำเทใส่ขวดผัก จากนั้นเทน้ำกลับลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล ต้มอีกครั้งแล้วเติมน้ำส้มสายชู เทมะเขือยาวด้วยน้ำดองนี้ปิดฝาขวด ฆ่าเชื้อขวดในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีโดยวางลงในกระทะขนาดใหญ่
ขั้นตอน 5 จาก5
หลังจากการฆ่าเชื้อ ปิดฝาขวดให้แน่น ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น ม้วนเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวที่บ้านได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *