หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียมและสมุนไพร

0
1115
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 29.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * 7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2.6 กรัม
มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียมและสมุนไพร

ครอบครัวของเราชอบมะเขือยาวมาก ดังนั้นทันทีที่มะเขือยาวปรากฏบนชั้นวางของแผงขายผักในปริมาณมากและราคาต่ำ ฉันพยายามเตรียมขนมฤดูหนาวที่มีกลิ่นหอมจากพวกเขาเพื่อให้อาหารอันโอชะนี้จะคงอยู่จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อทำขนมมะเขือม่วงรสเลิศ ล้างมะเขือยาวสุกและสวยให้สะอาด
ขั้นตอน 2 จาก6
ตัดมะเขือยาวที่เตรียมไว้เป็นก้อนขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที เพื่อขจัดความขมขื่น เทน้ำเย็นตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ เกลือ และเทน้ำส้มสายชู นำไปต้มแล้วต้มมะเขือยาวประมาณ 2-3 นาทีในหลายวิธี
ขั้นตอน 3 จาก6
โยนมะเขือยาวต้มในตะแกรงหรือกระชอน จากนั้นใส่ในภาชนะที่ลึก ปอกกระเทียมล้างใต้น้ำแล้วผ่านการกดแล้วส่งไปที่มะเขือยาว ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดและสลัดความชื้นส่วนเกินออก สับละเอียดด้วยมีดคมแล้วส่งไปที่มะเขือยาว เทน้ำมันพืชในปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอน 4 จาก6
ผัดอาหารเรียกน้ำย่อยให้ทั่ว เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวกับกระเทียมและสมุนไพรลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
ขั้นตอน 5 จาก6
วางเหยือกที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวในกระทะโดยใช้ผ้าเช็ดครัวปิดด้านล่าง ปิดฝาขวดโหลที่ปราศจากเชื้อ เทน้ำอุ่นราดบนไม้แขวนขวดโหล ใส่กระทะที่มีเหยือกบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและฆ่าเชื้อกระป๋องประมาณ 15-25 นาที แล้วแต่ขนาดของกระป๋อง
ขั้นตอน 6 จาก6
นำขวดขนมร้อน ๆ ออกอย่างระมัดระวังและม้วนฝาที่ปลอดเชื้อด้วยเครื่องปิดผนึก พลิกเหยือกมะเขือยาวคว่ำลง ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิทประมาณ 12 ชั่วโมง ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น จากนั้นพลิกขวดโหลที่เย็นแล้วย้ายไปเก็บในที่เย็นและมืด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *