หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไวท์ไอซิ่งสำหรับเค้กกับเจลาติน

0
1584
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 114.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.7 กรัม
ไวท์ไอซิ่งสำหรับเค้กกับเจลาติน

ขอบคุณเจลาตินที่ทำให้ไอซิ่งสำหรับเค้กไม่เปราะบางและช่วยให้คุณตัดขนมอบอีสเตอร์อย่างสงบโดยไม่ต้องกังวลว่า "ความงาม" ทั้งหมดจะถูกโรยในเวลาเดียวกัน เคลือบแข็งอย่างสวยงามยึดติดกับเค้กอีสเตอร์ได้ดีและในขณะเดียวกันก็เสริมรสชาติของเค้กอีสเตอร์ด้วยความหวาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมเจลาตินกับน้ำ ผัดและปล่อยให้บวมประมาณ 5-10 นาที คุณสามารถใช้เจลาตินชนิดผง แบบเม็ด หรือแบบแผ่นก็ได้ เพียงทำตามคำแนะนำสำหรับการใช้งานและคำนึงถึงสัดส่วนที่จำเป็นสำหรับการเคลือบในปริมาณดังกล่าว
ขั้นตอน 2 จาก5
ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำตาลและน้ำ นำไปต้มกวนตลอดเวลา น้ำตาลจะต้องละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอน 3 จาก5
โอนเจลาตินที่บวมลงในน้ำเชื่อมที่เย็นเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด เม็ดเจลาตินไม่ควรคงอยู่
ขั้นตอน 4 จาก5
เทน้ำเชื่อมกับเจลาตินลงในภาชนะทรงสูง ตีง่าย แล้วตีจนส่วนผสมเป็นสีขาวและข้น คุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีหัวตี
ขั้นตอน 5 จาก5
คุณสามารถปิดเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งหิมะขาวกับเจลาตินได้ทันที ยิ่งรอ "ชั่วโมงของมัน" นานเท่าไหร่ มันก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น ตกแต่งเค้กด้วยโรยหน้าหรือวาฟเฟิลสำเร็จรูป หลังจากชุบแข็งแล้ว เคลือบบนเจลาตินจะไม่แห้ง และด้วยเหตุนี้ จึงตัดได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่สลายเลย
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *