หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

โปรตีนไอซิ่งสำหรับเค้กกับเจลาติน

0
1577
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 83.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 3.3 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.4 กรัม
โปรตีนไอซิ่งสำหรับเค้กกับเจลาติน

แม่บ้านแต่ละคนมีวิธีของตัวเองและสูตรอาหารที่ชื่นชอบในการทำเค้กอีสเตอร์ แต่ทุกคนมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - เค้กแต่ละชิ้นจะชนะก็ต่อเมื่อคุณเคลือบมันไว้ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการเคลือบหลายแบบ และสังเกตได้ว่าสารเคลือบที่ยึดติดกับพื้นผิวได้ดีและไม่แตกร้าวเมื่อตัดขนมอบนั้นได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ เป็นเคลือบที่แนะนำในสูตรนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
แบ่งไข่และแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว
ขั้นตอน 2 จาก5
วางโปรตีนลงในชามปริมาตรแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมที่สูงชันและหนาแน่น ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาแล้วตีต่อจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด หากคุณไม่ละลายในการเคลือบเสร็จแล้วคริสตัลจะกระทืบบนฟัน
ขั้นตอน 3 จาก5
เทเจลาตินลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมน้ำร้อนตามปริมาณที่กำหนด ผัดและปล่อยให้บวมเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที จากนั้นเราให้ความร้อนมวลเจลาตินในอ่างน้ำจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอน 4 จาก5
เทมวลเจลาตินร้อนลงในโปรตีนบาง ๆ แล้วตีด้วยเครื่องผสม หลังจากเพิ่มมวลเจลาตินทั้งหมดแล้ว ให้ตีต่ออีกสิบถึงสิบห้าวินาที
ขั้นตอน 5 จาก5
เราใช้สารเคลือบสำเร็จรูปทันทีตามวัตถุประสงค์ - ครอบคลุมพื้นผิวของเค้ก มวลจับอย่างรวดเร็วและหนาแน่น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเริ่มตกแต่งขนมอบทันที
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *