หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Belyashi กับเนื้อบน kefir และยีสต์แห้งในกระทะ

0
3066
ครัว ตาตาร์สกายา
ปริมาณแคลอรี่ 214.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 10 กรัม
ไขมัน * 11.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 37.3 กรัม
Belyashi กับเนื้อบน kefir และยีสต์แห้งในกระทะ

Belyashi กับเนื้อบนแป้ง kefir กับยีสต์แห้งนั้นอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ แป้งชนิดนี้จะขึ้นเร็วกว่านวดด้วยนมหรือน้ำ เคล็ดลับความอร่อยของไวท์วอชคือการคลึงเค้กให้บาง จากนั้นให้ไวท์วอชเป็นรูปร่างแบนๆ ซึ่งช่วยให้ไส้เนื้อสามารถทอดได้ในเวลาอันสั้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ขั้นแรก เตรียมแป้งสำหรับแป้งยีสต์ เท kefir อุ่น ๆ ลงในชามแยก เทยีสต์แห้งน้ำตาลและแป้งตามจำนวนที่ต้องการ ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน ทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน และหัวของโฟมจะปรากฏขึ้นบนผิวน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก5
จากนั้นตอกไข่ลงในแป้งที่เข้ากัน ใส่เกลือและน้ำมันพืช แล้วผสมอีกครั้ง จากนั้นเทแป้งที่ร่อนลงในฐาน kefir เป็นส่วน ๆ แล้วคลุกแป้ง นวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีจนเนียนและติดฝ่ามือ คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก5
ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นเตรียมไส้ เกลือและพริกไทยเนื้อสับผสมกับหัวหอมสับในเครื่องปั่น ม้วนแป้งที่จับคู่เป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอน 4 จาก5
จากนั้นม้วนแป้งเปล่าเป็นเค้กบาง ๆ วางเนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแป้งตอร์ติญ่าแต่ละชิ้น พับและยึดขอบของเค้กให้เป็นรูเล็ก ๆ ตรงกลาง ใช้ฝ่ามือเกลี่ยผ้าขาวให้เรียบ
ขั้นตอน 5 จาก5
ทอดไข่ขาวในกระทะลึกและในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน เทน้ำมันลงในกระทะในปริมาณที่คนผิวขาวลอยอยู่ในนั้นไม่ใช่แค่ทอด Belyashi พร้อมเนื้อบน kefir และยีสต์แห้งพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *