ต้นเบิร์ชกับกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว

น้ำนมเบิร์ชสดเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย สามารถเปรี้ยวได้อย่างรวดเร็วแม้ในตู้เย็น ดังนั้นแม่บ้านสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยใช้วิธีการต่างๆ และด้วยสารเติมแต่งต่างๆ หลายคนรู้จักการเตรียมน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวที่ดีที่สุดซึ่งทำให้น้ำผลไม้มีกลิ่นหอมรสชาติและสีสันที่สวยงาม การเตรียมน้ำนมไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้เวลามากเนื่องจากโดยปกติแล้วจะมีการประมวลผลยางไม้เบิร์ชจำนวนมาก ส่วนผสมในสูตรคือน้ำผลไม้ 3 ลิตร

น้ำนมเบิร์ชกับสะโพกกุหลาบไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสวยงามอีกด้วย เครื่องดื่มอุดมไปด้วยวิตามินและมีสีแดงที่สวยงาม การเตรียมการเก็บรักษาดังกล่าวจะคงอยู่เป็นเวลาหนึ่งวันเนื่องจากโรสฮิปจะต้องได้รับการผสมอย่างดีก่อนที่จะกลิ้ง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าและคุณควรชอบ

มิ้นต์ช่วยเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่มทุกชนิด สมุนไพรนี้เข้ากันได้ดีกับไม้เบิร์ช นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เพิ่มวงกลมสีส้มสองสามวงเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว

ระยะเวลาในการรวบรวมและเก็บน้ำเบิร์ชสดไม่นาน และฉันต้องการยืดอายุรสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่นี้และเพลิดเพลินในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว และในฤดูร้อน ต้นเบิร์ชสามารถดับกระหายได้ดีเยี่ยม วิธีที่ง่ายที่สุดคือม้วนน้ำเบิร์ชสองสามกระป๋องแล้วส่งไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ ในเวลาที่เหมาะสมเครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์

น้ำนมเบิร์ชกับลูกอมเป็นสิ่งใหม่ เครื่องดื่มมีรสชาติเบา ๆ ของลูกอมบาร์เบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม ความรุนแรงของรสชาตินี้โดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณของขนมที่เพิ่มเข้าไปนี่คือสัดส่วนเฉลี่ย และคุณสามารถทดลองตามรสนิยมของคุณเองได้

การปลูกต้นเบิร์ชสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก เรากรองน้ำผลไม้ให้ร้อนจนร้อนแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ สำหรับการปรุงแต่งให้เติมส้ม - ส้มจะช่วยเสริมรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Kvass จากต้นเบิร์ชสามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว ในขั้นตอนแรกของการทำอาหาร เราเริ่มกระบวนการหมักด้วยความร้อนและได้ความคมชัดและรสชาติที่ต้องการของ kvass หลังจากนั้นเราเท kvass ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดก๊อกแล้วเก็บในที่เย็นและมืด - ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ลูกเกดและไม้เบิร์ชเป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งใช้ไม่เพียง แต่ในการเตรียม kvass เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วย เราพยายามเลือกลูกเกดบริสุทธิ์คุณภาพสูง ซึ่งจะ "แฉ" อย่างสวยงามในน้ำผลไม้และจะไม่ทำให้คุณผิดหวังกับรูปลักษณ์

Barberry เป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนสำหรับรสชาติที่สดใสสดชื่น ลูกอมเหล่านี้ยังสามารถใช้เก็บน้ำเบิร์ชได้อีกด้วย พวกเขาจะเติมขนมและทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเด่นชัดขึ้นและแม้แต่สีของน้ำผลไม้จากพวกเขาก็ก็จะสว่างขึ้นเล็กน้อย

วิธีที่น่าสนใจในการเก็บเกี่ยวยางไม้เบิร์ชสำหรับฤดูหนาวคือการใช้ต้นชบา กลีบดอกไม้สีสันสดใสเหล่านี้จะทำให้เครื่องดื่มมีสีที่น่าดึงดูดและเพิ่มความเปรี้ยวเฉพาะที่ละเอียดอ่อน สิ่งที่น่าสังเกตคือเราทิ้งดอกชบาไว้ในขวดโหลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องถอดออกก่อนที่จะม้วน พวกเขาอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และรสชาติค่อนข้างน่าสนใจ

บ่อยครั้งเมื่อเก็บน้ำนมเบิร์ชจะมีการเติมกรดซิตริก - ทำให้รสชาติของน้ำผลไม้เด่นชัดยิ่งขึ้นและรับรองความปลอดภัยของชิ้นงาน นี่คือสูตรสำหรับต้นเบิร์ชสำหรับฤดูหนาวเพียงแค่ใช้กรดซิตริก เพื่อรสชาติ เพิ่มลูกเกดและส้มเล็กน้อย

สะดวกในการม้วนยางไม้เบิร์ชในขวดขนาด 3 ลิตร: ใส่น้ำผลไม้ปริมาณมากในครั้งเดียวและสะดวกในการวัดสัดส่วน สำหรับน้ำผลไม้สามลิตร - น้ำตาลหนึ่งแก้วและกรดซิตริกครึ่งช้อนชา ทุกอย่างเรียบง่ายและตรงไปตรงมา

น้ำนมเบิร์ชดับกระหายได้ดีและรสชาติดีมาก หากคุณต้องการเตรียมสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม และใช้กรดซิตริกเพื่อประกัน และน้ำตาลสำหรับความหวาน

ยางไม้เบิร์ชมีรสอ่อน ถึงสดจะดีในรูปของมันเอง แต่เมื่อถนอมไว้ ขอเสริมด้วยอะไรซักอย่าง ส้มสมบูรณ์แบบ ความเป็นกรดอ่อนๆ ความหวานที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของส้มที่เด่นชัด

การเก็บน้ำนมเบิร์ชจะดำเนินการตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมจนถึงใบแรกปรากฏขึ้นบนต้นเบิร์ช - ระยะเวลาสั้น ๆ และคุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้นานด้วยการบรรจุกระป๋อง มันง่ายมากในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากต้นเบิร์ช - เราให้สัดส่วนที่แน่นอนและภาพถ่ายทีละขั้นตอน