ซอสลูกเกดแดงที่ไม่มีใครเทียบสำหรับเนื้อ
0
1748
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
221 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
70 นาที
โปรตีน *
0.6 กรัม
ไขมัน *
0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
53.9 กรัม
หากคุณไม่รู้ว่าซอสชนิดใดเข้ากันได้ดีกับหมู ไก่ เนื้อวัว และเนื้อแกะไปพร้อม ๆ กัน สูตรนี้คุ้มค่าแก่การให้ความสนใจของคุณอย่างแน่นอน เขาจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยรสนิยมของเขา สูตรนี้ผ่านการทดสอบหลายครั้ง คุณจึงสามารถปรุงได้อย่างสบายใจ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในการเริ่มต้นเราจะต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงอย่างระมัดระวัง โอนไปยังชามหรือกระทะขนาดใหญ่ ลบผลไม้ที่เน่าเสียและเสียหายทั้งหมด ไม่ควรใช้ทำซอส เทน้ำเย็นลงบนผลเบอร์รี่ เศษซากจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ซึ่งอาจเหลืออยู่ท่ามกลางผลเบอร์รี่ ใช้ผ้าเช็ดออก วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้อย่างมาก หลังจากนั้นให้เปลี่ยนน้ำทิ้งลูกเกดไว้ 20-25 นาที เมื่อหมดเวลา ให้ล้างผลเบอร์รี่หลายๆ ครั้ง วางผ้าขนหนูชาหรือกระดาษเช็ดปากธรรมดาบนโต๊ะ วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน ผ้าขนหนูจะดูดซับความชื้นส่วนเกินทั้งหมด
ย้ายผลเบอร์รี่ด้วยความเร็ว โอนไปยังความร้อนต่ำ รอให้ผลเบอร์รี่ไหลริน จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำมาก หากผลเบอร์รี่เริ่มเดือด คุณจะต้องโยนผลิตภัณฑ์ออกแล้วเริ่มทำอาหารตั้งแต่ต้น จากนั้นเริ่มเติมน้ำตาล ทางที่ดีควรทำทีละน้อยทีละน้อย ผัดผลเบอร์รี่อย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่กานพลูและอบเชยลงในซอส คนผลเบอร์รี่ให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทยดำและออลสไปซ์ดำลงในกระทะ ส่วนผสมสุดท้ายคือน้ำส้มสายชู ผัดซอสอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
เราหันไปทำหมันกระป๋อง ล้างขวดในน้ำอุ่นและเบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอก เติมกระทะด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย โอนไปเผา. เมื่อน้ำเดือด ให้ลวกขวดและฝาด้วยน้ำเดือด การฆ่าเชื้อเพิ่มเติมจะดำเนินการโดยใช้ไอน้ำ เติมน้ำในกาต้มน้ำแล้วโอนไปยังเตาตั้งพื้น เมื่อน้ำเดือด ให้วางเหยือกบนพวยกาเพื่อเติมไอน้ำ วางไว้ในตำแหน่งนี้ประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นโอนโถไปยังผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้ง หากคุณไม่มีกาต้มน้ำในครัว ให้ใช้กระทะ
