บ้าน
➠ พาย
➠ พายบลูเบอร์รี่
➠ พายบลูเบอร์รี่ไร้เชื้อ

พายบลูเบอร์รี่ไร้เชื้อ

729

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 171.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 150 นาที

โปรตีน * 5.3 กรัม

ไขมัน * 10.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 29.2 กรัม

เนื้อหา

เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้บลูเบอร์รี่, น้ำตาล, มะนาว, แอปเปิ้ล, น้ำ, แป้งและน้ำตาลวานิลลา ทุกอย่างถูกวางบนฐานแป้งพัฟและอบเป็นเวลา 40 นาที

วัตถุดิบ

แป้งพัฟไร้ยีสต์ 500 กรัม บลูเบอร์รี่ 500 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม มะนาว 0.5 ชิ้น แอปเปิ้ล 1 พีซี แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 200 มล. น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา ไข่แดง 1 พีซี

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเริ่มต้นด้วยการเติม เราล้างบลูเบอร์รี่ให้สะอาด เอากิ่งและใบออก ปล่อยให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วเทลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลทราย ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูกกับน้ำผลไม้และน้ำตาลวานิลลา เราใส่ไฟ

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อบลูเบอร์รี่เริ่มเดือด ให้ส่งแอปเปิ้ลลงไป ผสมและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 3-4 นาที

เติมแป้งด้วยน้ำต้มเย็นและผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ ปรุงจนข้นคนตลอดเวลา นำออกจากความร้อนและเย็นทันที

ตัดแผ่นแป้งพัฟออกประมาณ 1/3 แล้วพักไว้ เราใช้ตกแต่งเค้ก

เราม้วนแป้งส่วนใหญ่ออกเป็นชั้นหนาสองสามมิลลิเมตรแล้วโอนไปยังจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 21 ซม. ตัดส่วนเกินออกด้วยมีด เรากระจายการเติมเสร็จแล้วบนฐาน ส่วนที่สองของแป้งถูกรีดและตัดเป็นเส้นกว้าง 10-15 มม. เราทำตาข่ายจากพวกเขา