หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บิสกิตแป้งข้าวเจ้า

0
7575
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 160.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 7.2 กรัม
ไขมัน * 5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 32.3 กรัม
บิสกิตแป้งข้าวเจ้า

หากคุณต้องการบิสกิตที่ดีเพื่อใช้เป็นฐานสำหรับทำเค้กหรือสำหรับทำชา เราขอแนะนำให้คุณอบไม่ใช่จากข้าวสาลี แต่มาจากแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวบิสกิตจะนุ่มมาก เบาและโปร่งสบาย แถมยังนุ่มอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย บิสกิตนี้จะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนเพราะข้าวไม่มีกลูเตน และเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงรสชาติของข้าวในแป้ง ให้เติมวานิลลาหรือผิวส้มลงไป คุณสามารถอบบิสกิตได้ทั้งในเตาอบธรรมดาและใน multicooker ในโหมด "การอบ" เพื่อให้บิสกิตมีสีเหลืองสดใส ให้ใส่ขมิ้นเล็กน้อยลงในแป้ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
แยกไข่ขาวกับไข่แดงใส่ในจานที่สะอาดปราศจากไขมัน ใส่ไข่แดงลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือในชามที่สะดวก เติมน้ำ น้ำมัน และเกลือลงไป
ขั้นตอน 2 จาก 9
ตีมวลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดควรเพิ่มขึ้น 2.5 เท่า คุณยังสามารถตีมวลจนกลายเป็นสีขาวและโตขึ้น และด้วยการตีด้วยมือ
ขั้นตอน 3 จาก 9
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีแบบแห้งจนเป็นสีขาว แล้วใส่น้ำตาลลงไป ตีไข่ขาวและน้ำตาลจนตั้งยอด
ขั้นตอน 4 จาก 9
ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้เป็นส่วนๆ แล้วค่อยๆ ผัดด้วยไม้พายเป็นวงกลม
ขั้นตอน 5 จาก 9
เพิ่มวานิลลาและผงฟูลงในแป้งข้าวเจ้า
ขั้นตอน 6 จาก 9
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า ลงในไข่ที่ตี หรือร่อนให้ทั่วชามโดยตรง ผัดแป้งเบา ๆ ด้วยไม้พายโดยใช้การเคลื่อนไหวช้าๆ
ขั้นตอน 7 จาก 9
ใส่กระดาษรองอบลงในพิมพ์ ใส่แป้งบิสกิตลงบนกระดาษ เพื่อให้บิสกิตไม่ขึ้นมากนักเมื่ออบเมื่อวางแป้งให้เลื่อนไปที่ขอบของแม่พิมพ์ซึ่งจะทำให้เกิดความหดหู่เล็กน้อยตรงกลาง
ขั้นตอน 8 จาก 9
เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบบิสกิตจนแท่งแห้ง (25-30 นาที) ทำให้เค้กฟองน้ำเย็นลงในเตาอบโดยแง้มประตูไว้ เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้พลิกชั้นบิสกิตแล้วลอกออกจากกระดาษ
ขั้นตอน 9 จาก 9
จะโรยหน้าบิสกิตด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งอย่างอื่นก็ได้ กินเค้กฟองน้ำกับชาหรือกาแฟร้อน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *