หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สปันจ์เค้กกับแยม

0
824
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 161.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 4.7 กรัม
ไขมัน * 5.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 30.4 กรัม
สปันจ์เค้กกับแยม

เค้กสปันจ์สามารถอบได้ไม่เพียงแค่แบบคลาสสิกที่ใช้ไข่ น้ำตาล และแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติมแยมด้วย: ขนมอบดังกล่าวจะออกมาชุ่มฉ่ำ นุ่ม และชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่นได้บิสกิตที่อร่อยมากที่มีกลิ่นน้ำผึ้งเล็กน้อยโดยการเพิ่มแยมดอกแดนดิไลอันลงในแป้ง หากคุณไม่มีสิ่งนี้ให้ใช้แยมอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือมันเป็นเนื้อเดียวกันและหนา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและใส่ในชามแยกที่สะอาดและแห้ง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดคงที่ สิ่งสำคัญคือคนขาวต้องเย็น สำหรับการตีที่ดีขึ้น ให้เติมน้ำมะนาวหรือกรดเล็กน้อยลงในส่วนผสมสีขาว
ขั้นตอน 2 จาก7
เพิ่มไข่แดงลงในแยมและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก7
จากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีไว้เป็นมวลเดียวกัน คนทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย
ขั้นตอน 4 จาก7
คุณควรมีมวลที่หนาสม่ำเสมอและเป็นปุย
ขั้นตอน 5 จาก7
รวมแป้งร่อนกับโซดาดับด้วยน้ำมะนาว หากคุณใช้แยมรสเปรี้ยว เบกกิ้งโซดาก็ไม่จำเป็นต้องดับ เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในชามที่ใช้ร่วมกัน นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 6 จาก7
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันที่ด้านล่าง แต่คุณไม่จำเป็นต้องทาด้านข้าง มิฉะนั้น น้ำมันจะขัดขวางการเติบโตของบิสกิต เทแป้งลงในแม่พิมพ์ วางเค้กฟองน้ำในเตาอบที่อุ่นถึง 190-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้เสียบ
ขั้นตอน 7 จาก7
ปล่อยให้บิสกิตอบเย็นลงเล็กน้อยในเตาอบที่เปิดเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีพร้อมแยมด้านบนและเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *