หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บิสกิตสำหรับชา

0
1069
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 236.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 6.9 กรัม
ไขมัน * 4.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 46.3 กรัม
บิสกิตสำหรับชา

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวด้วยขนมอบสดใหม่ คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลานาน เค้กฟองน้ำสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายทำให้โปร่งสบายและมีรูพรุน ขนมชิ้นนี้เหมาะสำหรับการชงชา สามารถเสริมด้วยแยมหรือนมข้น เทน้ำเชื่อมหรือช็อกโกแลตละลาย - บิสกิตอร่อยทุกประเภท

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เพื่อเตรียมแป้ง เราแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว เทโปรตีนลงในชามขนาดใหญ่แล้วเริ่มตีด้วยความเร็วของเครื่องผสมที่ช้า ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว เมื่อโฟมเปลี่ยนเป็นสีขาวและข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เราก็เริ่มใส่น้ำตาลทรายลงไป ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาทั้งหมด ตีด้วยความเร็วสูง คุณควรได้มวลหนาแน่นสีขาว
ขั้นตอน 2 จาก7
ใส่ไข่แดงลงในโฟมที่ได้โดยใช้ช้อน โดยไม่ลดความเร็วของวิปปิ้งลง
ขั้นตอน 3 จาก7
หลังจากเติมไข่แดง โฟมจะจับตัวกันเล็กน้อย กลายเป็นของเหลวมากขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
ขั้นตอน 4 จาก7
หลังจากผสมโปรตีนกับไข่แดงแล้ว ให้เติมแป้ง: ร่อนลงในชาม แล้วผสมลงในมวลทั้งหมดทันทีในลักษณะเป็นวงกลม
ขั้นตอน 5 จาก7
จาระบีจานอบด้วยเนย อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถปิดมันด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้เอาบิสกิตที่เสร็จแล้วออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 6 จาก7
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทันทีหลังจากกรอกให้ใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบร้อนที่ระดับกลาง เราอบประมาณ 25-30 นาที ระหว่างการอบ ห้ามเปิดประตูเตาอบ เพราะจะทำให้บิสกิตแข็งตัว คุณสามารถเปิดเตาอบได้เมื่อสิ้นสุดการอบเท่านั้นเพื่อให้แน่ใจว่าบิสกิตพร้อม เราจุ่มแท่งไม้บาง ๆ หรือไม้จิ้มฟันตรงกลางการอบ - ถ้ามันออกมาแห้ง บิสกิตก็พร้อม หากมีแป้งดิบติดอยู่บนไม้ เราก็อบต่อไป และทดสอบความพร้อมอีกครั้งในภายหลัง
ขั้นตอน 7 จาก7
เรานำบิสกิตสำเร็จรูปออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นเรานำผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์และทำให้เย็นสนิทบนตะแกรงเพื่อไม่ให้เปลือกโลกเปียกจากการสัมผัสกับพื้นผิวเรียบ ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *