บิสกิตควีนวิคตอเรีย
0
834
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
168 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
1 วัน
โปรตีน *
5.7 กรัม
ไขมัน *
2.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
32.2 กรัม
ตามคลาสสิกสำหรับบิสกิตนี้ใช้แป้งเนยและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน บิสกิตดังกล่าวมีความยืดหยุ่น แต่อ่อนโยนพอที่จะนุ่มยิ่งขึ้นเมื่อยืนที่อุณหภูมิห้องครึ่งชั่วโมงและเนยในบิสกิตละลาย ช่องว่างดังกล่าวสามารถใช้เป็นเค้กในเค้กใด ๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือเลเยอร์เค้กด้วยวิปครีมและใช้แยมที่คุณชื่นชอบเป็นไส้
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ใช้เครื่องขูดส้มเอาส่วนที่เป็นสีของเปลือกมะนาวล้างด้วยแปรงก่อนหน้านี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้จับส่วนสีขาว มิฉะนั้น ความเอร็ดอร่อยจะมีรสขม เติมผิวเลมอนและสารสกัดวานิลลาลงในแป้ง ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรแทนที่วานิลลาด้วยวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาซึ่งในกรณีนี้ไม่ควรใส่อะไรลงในแป้ง ตีแป้งเป็นครั้งสุดท้ายจนเข้ากัน
ล้างสตรอเบอร์รี่ แกะหาง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อุ่นแยมในไมโครเวฟประมาณครึ่งนาทีจนกลายเป็นของเหลว ผสมผลเบอร์รี่และแยมวางบนเค้กด้านล่างโดยให้สไลด์อยู่ตรงกลางห่างจากขอบบิสกิต 2 ซม. สำหรับครีม ให้ตีเนยที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลผงจนฟู จากนั้นใส่ครีมชีส (ครีม) ที่อุณหภูมิห้องแล้วตีอีกครั้งจนเข้ากัน ใส่ชั้นครีมบนชั้นเบอร์รี่
อร่อย!