หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สปันจ์เค้กมาการิต้า

0
738
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 235.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 75 นาที
โปรตีน * 5.4 กรัม
ไขมัน * 3.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 52.9 กรัม
สปันจ์เค้กมาการิต้า

เค้กฟองน้ำ "มาร์การิต้า" เป็นเค้กที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายซึ่งการเตรียมจะไม่ยาก สำหรับบิสกิต ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ซึ่งช่วยให้กระบวนการอบง่ายขึ้นมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
นำไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ปล่อยให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง ใช้ชามลึก ทุบไข่ไก่ และเริ่มตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ค่อยๆ เพิ่มความเร็วและเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยและน้ำตาลวานิลลา ตีส่วนผสมจนแข็ง
ขั้นตอน 2 จาก5
ร่อนแป้งที่เป็นผลลัพธ์ผ่านตะแกรงแป้งสาลีพรีเมี่ยม แป้งข้าวโพด และผงฟู คนเบา ๆ ด้วยการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน ทำให้เกิดความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 3 จาก5
ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วค่อยๆเทลงในแป้งที่ได้ผสม
ขั้นตอน 4 จาก5
ใช้แบบฟอร์มแยกสูงจาระบีด้านข้างและด้านล่างด้วยเนยจำนวนเล็กน้อยแล้วค่อย ๆ ย้ายแป้งให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน เปิดเตาอบและวางจานอบ อบ 40 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้เสียบ
ขั้นตอน 5 จาก5
นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบและปล่อยให้เค้กฟองน้ำเย็นลงในแบบฟอร์มเป็นเวลา 15 นาที ค่อยๆ งัดด้วยมีดคมๆ วิ่งไปตามด้านข้างแล้วเอาแบบฟอร์มออก ปล่อยให้เค้กฟองน้ำเย็นสนิทบนตะแกรง โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *