หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บิสกิตในน้ำเดือด

0
842
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 192.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 8.1 กรัม
ไขมัน * 5.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 43.1 กรัม
บิสกิตในน้ำเดือด

บิสกิตในน้ำเดือดเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะไม่ใช้เวลามากนักและจะทำให้คุณมีความสุขในการกิน ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ เค้กฟองน้ำบนน้ำเดือดเป็นของหวานอิสระ แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำเค้กจากมันได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 24
แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เพิ่มครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการลงในไข่แดงในชาม
ขั้นตอน 2 จาก 24
ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนฟู
ขั้นตอน 3 จาก 24
เทน้ำมันพืชลงไป
ขั้นตอน 4 จาก 24
ใช้ตะแกรงร่อนผงโกโก้ลงในมวลไข่
ขั้นตอน 5 จาก 24
ใช้เครื่องผสมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 6 จาก 24
เทลงในน้ำเดือดและผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 7 จาก 24
รวมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด และผงฟูในชามแยก ผัดด้วยปัด
ขั้นตอน 8 จาก 24
ใช้ตะแกรงร่อนส่วนผสมแห้งลงในมวลช็อกโกแลต
ขั้นตอน 9 จาก 24
ใช้เครื่องผสมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 10 จาก 24
เทไข่ขาวที่เย็นแล้วลงในภาชนะที่แห้งและสะอาด
ขั้นตอน 11 จาก 24
เพิ่มส่วนที่สองของน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน 12 จาก 24
ใช้เครื่องตีไข่ขาวจนตั้งยอดแน่น
ขั้นตอน 13 จาก 24
ใช้ช้อนโต๊ะเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ของมวลโปรตีนลงในแป้ง
ขั้นตอน 14 จาก 24
ใช้ไม้พายซิลิโคนคนเบา ๆ ลงในไข่ขาวที่ตีขึ้นอย่างนุ่มนวล
ขั้นตอน 15 จาก 24
แป้งจะบางลง
ขั้นตอน 16 จาก 24
จากนั้นค่อยโอนมวลช็อกโกแลตไปยังไข่ขาวที่ตีแล้ว
ขั้นตอน 17 จาก 24
ใช้ไม้พายซิลิโคนคนแป้งเบา ๆ
ขั้นตอน 18 จาก 24
เตรียมจานอบ. ห่อแม่พิมพ์แยกหรือแหวนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้แป้งรั่ว ค่อยๆโอนแป้งลงในจานอบที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 19 จาก 24
กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอด้วยไม้พายซิลิโคน วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา
ขั้นตอน 20 จาก 24
ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้เสียบ - ต้องแห้ง ค่อยๆ นำกระป๋องที่ร้อนออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาที
ขั้นตอน 21 จาก 24
จากนั้นค่อยเอาบิสกิตออกจากแม่พิมพ์
ขั้นตอน 22 จาก 24
ทิ้งไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 23 จาก 24
ถ้าบิสกิตสูง ให้แบ่งตามยาวเป็นสองชิ้น
ขั้นตอน 24 จาก 24
บิสกิตสำเร็จรูปสามารถใช้เป็นฐานในการเตรียมขนมต่างๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *