หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สปันจ์เค้กผลไม้

0
711
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 211.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง
โปรตีน * 3.4 กรัม
ไขมัน * 5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 37.2 กรัม
สปันจ์เค้กผลไม้

บิสกิตเป็นชาที่เตรียมง่าย แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเด็ดของตัวเอง ฉันแนะนำให้ทำเค้กฟองน้ำกับผลไม้ ดังนั้นเค้กที่เรียบง่ายจะกลายเป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยชั้นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและครีมเนยที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับบิสกิต แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะที่ลึกแล้วตีโดยใช้เครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายและเพิ่มความเร็ว ละลายเนยในอ่างน้ำและเย็น รวมแป้งข้าวโพดกับแป้งสาลีและร่อนผ่านตะแกรงเพื่อมวลไข่ใส่เนยละลาย
ขั้นตอน 2 จาก 10
คนเบา ๆ จากล่างขึ้นบนโดยใช้ไม้พายซิลิโคน ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มแยกที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษรองอบ ค่อยๆ โอนแป้งที่ได้ ปรับระดับด้วยไม้พายซิลิโคน
ขั้นตอน 3 จาก 10
ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช วางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นที่ 170 องศาและอบเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 10
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมครีม เทแป้งข้าวโพดลงในหม้อก้นหนา โรยด้วยครีมหนักและละลาย เพิ่มน้ำตาลทรายและวานิลลิน ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน ใส่ไฟปานกลางและคนตลอดเวลาด้วยคนตีจนข้น จากนั้นนำออกจากความร้อน
ขั้นตอน 5 จาก 10
ทำให้ครีมเย็นลงใส่เนยที่นิ่มแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 6 จาก 10
ล้างแอปเปิ้ลและลูกพลัมครึ่งหนึ่งให้ทั่ว เช็ดให้แห้ง สับให้ละเอียด หลังจากเอาไส้และแกนออก แยกลูกเกดล้างและทำให้แห้ง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะก้นลึก ใส่น้ำตาลทราย 2/3 อบเชย และโป๊ยกั๊ก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 10
ล้างลูกพลัมที่เหลือให้แห้งผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ใส่น้ำตาล 50 กรัมลงในหม้อขนาดเล็ก ใส่บรั่นดีและน้ำดื่ม 50 มิลลิลิตร วางบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม เพิ่มลูกพลัมครึ่งหนึ่งและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและลูกพลัมเย็นโดยไม่ต้องนำออกจากน้ำเชื่อม
ขั้นตอน 8 จาก 10
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแบบฟอร์มบิสกิตออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ย้ายไปยังตะแกรงจนเย็นสนิท แบ่งบิสกิตออกเป็นสองเค้ก อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม วางแป้งชั้นแรกลงบนจานครีม เกลี่ยชั้นผลไม้และครีมครึ่งหนึ่งให้ทั่ว
ขั้นตอน 9 จาก 10
คลุมด้วยเค้กชั้นที่สอง ทาครีมให้ทั่ว
ขั้นตอน 10 จาก 10
ทาด้านข้างของเค้กให้ทั่วด้วยครีมที่เหลือ เกลี่ยพลัมคาราเมลด้านบน ปล่อยให้บิสกิตแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ชงกาแฟหอมกรุ่นและเพลิดเพลินกับขนมผลไม้แสนอร่อย

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *