หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สปันจ์เค้กลูกเกด

0
2682
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 267.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 4.8 กรัม
ไขมัน * 3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 58.8 กรัม
สปันจ์เค้กลูกเกด

สูตรของเราสำหรับบิสกิตกับลูกเกดนั้นง่ายมากในแง่ของส่วนผสมและการกระทำ สามารถปรุงได้ด้วยมือเดียวและหลับตา จากการกระทำง่ายๆ คุณจะได้เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มโปร่งสบายพร้อมลูกเกด ซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราแบ่งไข่ที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าในตู้เย็น แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง เพิ่มอัตราน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในไข่แดงแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงจนขาว
ขั้นตอน 2 จาก7
ชามโปรตีนควรแห้งสนิท เรากระจายโปรตีนในนั้นเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วเริ่มตีมวลด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง เมื่อมีฟองอากาศปรากฏบนโปรตีน ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยและเพิ่มความเร็วของเครื่องผสม ดังนั้นเราจึงเติมน้ำตาลลงในโปรตีนในหลายวิธีแล้วตีด้วยความเร็วของเครื่องผสมที่สูงจนตั้งยอดคงที่ ผ้าขาวจะถูกตีอย่างดีถ้าไม่หมดเมื่อภาชนะที่มีผ้าขาวพลิกคว่ำ
ขั้นตอน 3 จาก7
ใส่วิปปิ้งสีขาวลงในภาชนะที่มีไข่แดงและค่อยๆ คลุกเคล้าด้วยการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน จากนั้นร่อนแป้งลงในมวลที่โปร่งโล่งใส่น้ำตาลวานิลลาแล้วผสมแป้งอีกครั้งด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคนจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้ตกตะกอนโปรตีน เราได้แป้งโปร่งสบาย
ขั้นตอน 4 จาก7
เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 5-7 นาที จากนั้นเราก็ล้างและทิ้งในกระชอน เมื่อน้ำหมดจากนั้นให้ใส่ลงในแป้งแล้วผสมเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก7
วางจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้ง คุณไม่ควรใส่จารบีที่ถาดอบบิสกิตเพราะว่าแป้งจะขึ้นดีและน้ำมันจะเข้าไปยุ่ง เราใส่บิสกิตในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาแล้วอบประมาณ 30-35 นาที ไม่แนะนำให้เปิดประตูเตาอบระหว่างการอบ
ขั้นตอน 6 จาก7
หลังจากเวลาอบผ่านไป เราตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้เสียบ ถ้ามันออกมาแห้ง แสดงว่าบิสกิตพร้อม เรานำบิสกิตออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็นำออกจากแม่พิมพ์แล้ววางบนตะแกรง ทิ้งบิสกิตไว้ให้เย็นสนิทประมาณ 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอน 7 จาก7
ใส่บิสกิตสำเร็จรูปลงในจาน แบ่งเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *