หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บิสกิตช็อกโกแลต

บิสกิต เตาอบ
เค้กฟองน้ำ "กำมะหยี่สีแดง"

แนวคิดของ "กำมะหยี่สีแดง" ถูกคิดค้นโดยชาวอเมริกัน: บิสกิตเป็นรูพรุนที่มีสีแดงสดซึ่งสร้างขึ้นเพื่อสร้างความประหลาดใจและความสุข มันอร่อยและน่าดึงดูดในตัวเองและแม้กระทั่งในองค์ประกอบของเค้กบิสกิตดังกล่าวเผยให้เห็นศักยภาพอย่างเต็มที่และเอาชนะด้วยโครงสร้างที่มีรูพรุนที่ละเอียดอ่อนซึ่งแตกต่างในเกณฑ์ดีกับพื้นหลังของครีมสีขาวเหมือนหิมะ

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, น้ำมันดอกทานตะวัน, ไข่, คีเฟอร์ 3.2%, ผงโกโก้, ผงฟู, สีผสมอาหาร
เค้ก เตาอบ
เค้กสปันจ์นมข้นและบัตเตอร์ครีม

เค้กตามสูตรนี้รวบรวมจากบิสกิตสองชิ้น - สีขาวและช็อคโกแลตอบด้วยการเติมโกโก้ ชั้นครีมเตรียมจากนมข้นต้มและปกติเช่นเดียวกับเนยวัวไม่ควรแทนที่ด้วยมาการีน สำหรับแป้งบิสกิต สิ่งสำคัญคือต้องใช้ไข่สดที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งตีได้ง่ายเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ สูตรนี้เตรียมได้ไม่ยาก แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่างในการทำงานกับแป้งบิสกิต แต่แม้ว่าคุณจะไม่เคยอบบิสกิตมาก่อน แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลอง เพราะไม่มีเค้กจากร้านไหนมาแทนที่เค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้ ตกแต่งด้านบนและด้านข้างของเค้กตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ: สำหรับครีม: นมข้นต้ม, นมข้นจืด, เนย, สำหรับบิสกิต :, ผงฟู, วานิลลิน, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, น้ำ, เกลือ, ผงโกโก้, ไข่, สำหรับชุบ :, กาแฟบดธรรมชาติ, น้ำตาลทราย

ส่วนผสมยอดนิยม 10 อันดับแรกในหมวดบิสกิตเค้ก

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
ผงโกโก้ 289 24.3 15 10.2
เนย 661 0.8 72.5 1.3
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6
นมวัว 75 3.4 4.7 4.8
ช็อคโกแลต 720.5 4.9 73.6 10.8
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
น้ำมันดอกทานตะวัน 899 0 99.9 0
ครีม 337 2.8 27 21.6