หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ฟองน้ำม้วนไส้

0
787
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 235.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 7.7 กรัม
ไขมัน * 15.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.5 กรัม
ฟองน้ำม้วนไส้

บิสกิตโรลเป็นของหวานที่ทำได้ง่ายและสะดวก ซึ่งสามารถเตรียมได้เมื่อแขกกำลังเดินทาง เนื้อสัมผัสของม้วนบิสกิตนั้นละเอียดอ่อนและโปร่งสบายคุณสามารถแช่ม้วนด้วยครีมใดก็ได้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้ฐานบิสกิตในเตาอบมากเกินไป

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
ตอกไข่ไก่ลงในภาชนะที่ลึก ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วผสมจนเนียนโดยใช้ที่ตี
ขั้นตอน 2 จาก13
เตรียมเครื่องผสมและตีไข่จนฟู
ขั้นตอน 3 จาก13
ในช้อนโต๊ะเพิ่มแป้งสาลีร่อนด้วยตะแกรงโดยไม่หยุดตี
ขั้นตอน 4 จาก13
จาระบีแผ่นอบด้วยเนยเล็กน้อย แต่ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบหรือวางแผ่นซิลิโคนไว้ โอนแป้งที่เกิดเบา ๆ
ขั้นตอน 5 จาก13
เรียบด้วยไม้พายซิลิโคนให้ทั่วพื้นผิว
ขั้นตอน 6 จาก13
วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาและอบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบ
ขั้นตอน 7 จาก13
นำเค้กสปันจ์พร้อมกับกระดาษรองอบออกจากแผ่นอบแล้วม้วนเป็นม้วน
ขั้นตอน 8 จาก13
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำตาลทรายลงในน้ำเดือดแล้วนำไปต้ม นำลงจากเตา เย็นแล้วเติมเหล้ารัม คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 9 จาก13
แช่เค้กบิสกิตด้วยน้ำเชื่อมโดยใช้แปรงซิลิโคน
ขั้นตอน 10 จาก13
เทผงโกโก้และน้ำตาลทรายลงในภาชนะ คนและเทนม คนจนน้ำตาลละลายหมด ใส่เนยนิ่มลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มมวลช็อกโกแลตและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 11 จาก13
หล่อลื่นฐานม้วนที่เย็นแล้วด้วยไส้ที่เตรียมไว้ กระจายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 12 จาก13
ม้วนม้วนขึ้นอย่างเบามือ
ขั้นตอน 13 จาก13
เตรียมช็อกโกแลตฟรอสติ้งโดยละลายใน bain-marie แล้วเคลือบม้วนให้สม่ำเสมอหรือโรยด้วยน้ำตาลผง เลือกองค์ประกอบการตกแต่งตามที่คุณต้องการ ชงกาแฟหรือชาหอมกรุ่นและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *