บ้าน
➠ สปันจ์เค้ก
➠ บิสกิต
➠ บิสกิตม้วนกับนมข้นต้ม

บิสกิตม้วนกับนมข้นต้ม

1318

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 329.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 40 นาที

โปรตีน * 10.9 กรัม

ไขมัน * 16.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 42.9 กรัม

เนื้อหา

ฉันไม่เคยเจอคนที่ไม่ชอบนมข้นต้มมาก่อน ทำขนมชาแสนอร่อย บิสกิตโรลกับนมข้นต้มเป็นของหวานที่เตรียมง่ายและอร่อยสุดจะพรรณนาที่จะลอยออกจากโต๊ะทันที ฐานบิสกิตเข้ากันได้ดีกับนมข้นและไส้อัลมอนด์

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 150 กรัม ไข่ 4 สิ่ง. น้ำตาลทราย 100 กรัม สำหรับการกรอก: นมข้นต้ม 380 กรัม อัลมอนด์ 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เปิดเตาอบเพื่ออุ่น แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในภาชนะที่ลึก ใส่น้ำตาลทรายลงไปครึ่งหนึ่งตามต้องการ แล้วตีจนเป็นเนื้อเบาฟู

ใส่โปรตีนไก่ลงในภาชนะลึก ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วตีจนตั้งยอดแน่นโดยใช้เครื่องผสม

ค่อยๆ เพิ่มมวลโปรตีนในหลายขั้นตอนลงในไข่แดงที่ตีไว้ ผัดเบา ๆ จากล่างขึ้นบน

ใส่แป้งสาลีร่อนด้วยตะแกรงในช้อนโต๊ะ คนเบาๆ

จาระบีแผ่นอบด้วยเนยเล็กน้อย แต่ควรใช้กระดาษ parchment คลุมด้านล่างของแผ่นอบหรือวางแผ่นซิลิโคนไว้ โอนแป้งที่เกิดเบา ๆ เรียบด้วยไม้พายซิลิโคนให้ทั่วพื้นผิว