หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กฟองน้ำกับครีมเปรี้ยว

0
862
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 186.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 190 นาที
โปรตีน * 14.8 กรัม
ไขมัน * 6.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 27.3 กรัม
เค้กฟองน้ำกับครีมเปรี้ยว

ทุกครอบครัวโซเวียตเตรียมเค้กฟองน้ำกับครีมเปรี้ยว ของหวานดังกล่าวจัดทำขึ้นในวันหยุดสำคัญ ในปัจจุบันนี้ สปันจ์เค้ก เป็นที่นิยมมากเพราะง่ายต่อการเตรียมและวัตถุดิบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เตรียมอาหารสปันจ์เค้ก.
ขั้นตอน 2 จาก8
ขั้นแรก เตรียมบิสกิต ตีโปรตีนไก่ด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็ง แบ่งครึ่งไข่ขาวที่ตีไว้ ในช่วงครึ่งหลัง ใส่ไข่แดง น้ำตาลทราย แป้งสาลีพรีเมียมร่อนด้วยผงฟู นม น้ำมันพืช และวานิลลิน ผัดด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
ขั้นตอน 3 จาก8
ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงในแป้งที่ได้ แล้วคนจากล่างขึ้นบนโดยใช้ไม้พายซิลิโคน
ขั้นตอน 4 จาก8
โอนแป้งอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้และเรียบด้วยไม้พายซิลิโคน เปิดเตาอบและวางจานอบ อบ 30 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอน 5 จาก8
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบและปล่อยให้บิสกิตเย็นลงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นค่อยเอาแม่พิมพ์ออก ปล่อยให้บิสกิตเย็นสนิทบนตะแกรง โอนบิสกิตลงบนเขียงแล้วตัดตามยาวเป็นสองเค้ก
ขั้นตอน 6 จาก8
ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ในระหว่างนี้ ให้เติมเจลาตินทันทีด้วยน้ำดื่ม
ขั้นตอน 7 จาก8
ละลายเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำเย็นเล็กน้อยเทลงในครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในจานที่คุณจะเก็บเค้กให้ใส่ครีมสองสามช้อนโต๊ะแล้วกระจายตรงกลางวางเค้กไว้ด้านบนแล้วกดลง
ขั้นตอน 8 จาก8
ใส่ครีมเปรี้ยวลงบนเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่ว วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน ทาครีมชั้นบนและด้านข้างให้ทั่ว ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปหากต้องการและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เสิร์ฟเค้ก

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *