หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กไร้โซดา

แพนเค้ก
สลัดตับกับแพนเค้กไข่

สูตรอร่อยเมามันสำหรับสลัดตับกับแพนเค้ก อาหารจานนี้ปรุงด้วยวิธีพิเศษตามคำแนะนำของเชฟที่คุ้นเคย สำหรับสิ่งนี้เราจะใช้แพนเค้กตับและแพนเค้กไข่และปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสโฮมเมด แน่นอนว่าจานนี้จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่เราจะตอบสนองทุกความคาดหวัง!

วัตถุดิบ: สำหรับแพนเค้ก :, ตับหมู, หัวหอม, แครอท, ไข่, นมวัว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, สำหรับแพนเค้ก :, ไข่, เกลือ, สำหรับหมัก :, หัวหอม, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%, น้ำตาล - ทราย, เกลือ, มายองเนส, น้ำมันพืช, ไข่, มัสตาร์ด, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำมะนาว
แพนเค้กก็บาง
แพนเค้กที่ออกมาตลอด

คุณชอบแพนเค้กหรือไม่? มันมักจะเกิดขึ้นที่แพนเค้กไม่ทอดดีพวกเขากลายเป็นก้อนหรือแป้งหยาบ เคล็ดลับในการทำแพนเค้กให้ประสบความสำเร็จคืออะไร? คุณสามารถลองตัวเลือกมากมาย และใช้เวลามากกับความพยายามที่ไม่สำเร็จ หรือคุณสามารถปรุงแพนเค้กที่ปราศจากยีสต์ในนม โดยทำตามคำแนะนำโดยละเอียดและผ่านการพิสูจน์แล้ว ซึ่งคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของการเตรียมอาหารที่ประสบความสำเร็จและละเอียดอ่อน .

วัตถุดิบ: นมวัว ไข่ น้ำตาลทราย เกลือ แป้งสาลี น้ำมันพืช เนย
แพนเค้กก็บาง
แพนเค้ก นม 1 ลิตร

แพนเค้กเนื้อนุ่มมากมีเปลือกสีน้ำตาลทองและมีรูเล็กๆ โดยเฉลี่ยแพนเค้กดังกล่าวมีความพอเพียงและอร่อยเพียงกับครีม, แยม, นมข้น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการห่อไส้ที่หลากหลาย เนื่องจากมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นพอที่จะรองรับไส้ได้ แต่จะนุ่มและยืดหยุ่นได้โดยไม่สร้างความคมชัดของพื้นผิวที่หยาบกร้าน รสชาติของแป้งมีความสมดุลและเข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งทั้งรสหวานและรสเค็ม

วัตถุดิบ: นมวัว ไข่ แป้งสาลี น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันพืช
แพนเค้ก
แพนเค้กกับกล้วย

แพนเค้กกล้วยหอมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า โดยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน โดยหลักการแล้วสูตรสำหรับแพนเค้กใด ๆ เหมาะสำหรับการเสิร์ฟ แต่เราเสนอให้ปรุงด้วย kefir ด้วยวิธีคัสตาร์ดเพื่อให้ออกมาละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน ก่อนห่อกล้วยควรทาแพนเค้กด้วยช็อกโกแลตละลายก่อน ซึ่งสมเหตุสมผลในทางปฏิบัติ: ไส้จะเกาะติดกับผิวแพนเค้กอย่างแน่นหนา และแน่นอนว่า ช็อกโกแลตช่วยขจัดรสชาติของกล้วยและตกแต่งจานด้วยสายตา ทำให้มันน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก

วัตถุดิบ: kefir, น้ำ, ผงฟู, ไข่, เกลือ, น้ำตาลทราย, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, เนย, กล้วย, ช็อกโกแลตนม
แพนเค้กยัดไส้
แพนเค้กกับนมกับคอทเทจชีส

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว ควรใช้นมเปรี้ยวสดที่มีไขมันสูงจะดีกว่า และสำหรับเสียงหวานอมเปรี้ยว อย่าลืมใส่ลูกเกดนึ่งลงไปด้วยเราแนะนำให้ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในคราวเดียว เพื่อให้ซองที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรืออุ่นในไมโครเวฟก็ได้ แพนเค้กสำหรับมื้อเช้าจะมีประโยชน์ - มันดูน่ารับประทานมากสไตล์บ้านและทำให้คุณอยากลองทำทันที นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจมาก - มีการจัดเตรียมพลังงานไว้

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, นมวัว, ไข่, น้ำตาลทราย, คอทเทจชีส, ลูกเกด, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน, เกลือ, น้ำมันพืช
แพนเค้กแบบมีรู
แพนเค้กยีสต์ลูกไม้บาง

แป้งสำหรับแพนเค้กดังกล่าวควรมีความเหมาะสมและนวดหลายครั้ง ในช่วงเวลานี้อากาศจะอิ่มตัวและได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนมอบจากยีสต์ ความสม่ำเสมอของแป้งค่อนข้างเหลวดังนั้นเมื่อทอดมันจะกลายเป็น "ลูกไม้" ได้อย่างง่ายดายโดยกระจายไปทั่วกระทะร้อน แพนเค้กสำเร็จรูปมีรูจำนวนมากและดูน่าสนใจมาก พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสารเติมแต่งใด ๆ : รสชาติของแพนเค้กเป็นสากลและเหมาะสำหรับการผสมทั้งหวานและเค็ม

วัตถุดิบ: ไข่, นมวัว, ยีสต์แห้ง, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำมันพืช

10 ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในแพนเค้ก รูบริกแพนเค้ก

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
นมวัว 75 3.4 4.7 4.8
เนย 661 0.8 72.5 1.3
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
น้ำมันดอกทานตะวัน 899 0 99.9 0
ยีสต์แห้ง 44 3.6 1.6 4.2
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6
ครีมเปรี้ยว 206 2.5 20 3.4