แพนเค้กรัสเซีย

คุณมักจะปฏิเสธความสุขในการกินแพนเค้กเพราะคุณไม่ต้องการที่จะยืนที่เตาและสูดดมกลิ่นหอมของกระทะที่สูบบุหรี่หรือไม่? จากนั้นสูตรที่นำเสนอต่อความสนใจของคุณจะมีประโยชน์มาก แพนเค้กที่อบในเตาอบเป็นอาหารประจำชาติของฟินแลนด์ซึ่งมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก

แพนเค้กลูกไม้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะอีกด้วย คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้ทั้งแบบคาวและหวานเป็นไส้เครปเหล่านี้

แพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นอาหารสากล ใส่ได้ทั้งเมนูประจำวันและวันหยุด นอกจากนี้แพนเค้กดังกล่าวยังเบามากนุ่มและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ และสำหรับการเตรียมการ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่หาได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำแพนเค้กในนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องใส่ไข่ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนผสมเช่นนมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วย kefir ได้อย่างง่ายดาย มันจะเปิดออกเช่นกัน เมื่อใช้เวลาน้อยที่สุดในการทำอาหารคุณสามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยของหวานที่ละเอียดอ่อนและเบาที่สุด

เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจอย่างยิ่งว่าจานที่นำเสนอต่อความสนใจของคุณนั้นสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างและปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวด้วย นอกจากนี้ แป้งที่ปราศจากกลูเตนที่เราจะใช้ในกระบวนการทำอาหารนั้นปราศจากกลูเตน และอย่างที่คุณทราบ กลูเตนมักทำให้เกิดอาการแพ้

แพนเค้กที่ทำจากนมและยีสต์มีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความเบา แม้ว่าคุณจะต้องใช้เวลาในการเตรียมอาหารจานนี้มากกว่าเตรียมแพนเค้กบาง ๆ ธรรมดาเล็กน้อย แต่คุณไม่น่าจะเสียใจกับเวลาที่ใช้ไป มันคุ้มค่า.

คุณต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยทุกเช้า แต่ไม่ต้องการทำร้ายรูปร่างของคุณเองหรือไม่? เราขอเสนอสูตรการทำแพนเค้กที่เหมาะสมกับแป้งข้าวเจ้า แพนเค้กเหล่านี้ปราศจากกลูเตนซึ่งอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและอาการแพ้ต่างๆ

แพนเค้กกับเวย์และนมเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากปราศจากแพนเค้กเนื้อนุ่ม บางเบา และโปร่งสบาย เพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากเกินไป นอกจากนี้แม่บ้านทุกคนสามารถหาส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดได้เสมอ

แพนเค้กไดเอทเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแพนเค้กแบบดั้งเดิม ความลับหลักของจานนี้อยู่ที่แป้งข้าวโอ๊ต ในสูตรที่นำเสนอต่อความสนใจของคุณ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมข้าวโอ๊ตบดและส่วนผสมที่ควรผสมเพื่อทำให้คนที่คุณรักพอใจ

คุณเคยหาสูตรทำแพนเค้กแบบบางแต่ยืดหยุ่นไปพร้อมๆ กันมั้ย? จากนั้นสูตรที่นำเสนอต่อความสนใจของคุณนั้นเหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ความลับทั้งหมดของแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนอยู่ที่การใช้ส่วนผสมเช่นน้ำแร่

เนื่องจากพื้นฐานของการเตรียมอาหารซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอให้คุณสนใจคือนมเปรี้ยวแพนเค้กของเราจึงมีลักษณะผิดปกติ: พวกมันโปร่งและมีรูพรุนมากขึ้น นอกจากนี้ หากคุณเติมเบกกิ้งโซดาลงในแป้งขณะปรุง ผลของนมเปรี้ยวจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

แพนเค้กสควอชที่น่ารับประทาน ได้แก่ แพนเค้ก ไม่ใช่แพนเค้ก เป็นอาหารชั้นเยี่ยมและเป็นฐานสำหรับการอุดฟันและสารเติมแต่งต่างๆ หรือคุณสามารถทำเค้กบวบที่ยอดเยี่ยมโดยใช้แพนเค้กจากสูตรนี้เป็นฐาน

แพนเค้กเนื้อสับบาง ๆ แสนอร่อยและน่ารับประทานเป็นอาหารจานเด็ดที่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือไปทำงาน เครปนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น - try

แพนเค้กแบบไม่ติดไข่ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ การทำอาหารจานนี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก และผลลัพธ์ที่ได้ก็จะไม่แตกต่างไปจากแพนเค้กบนไข่มากนัก อย่าลืมลองทำแพนเค้กเหล่านี้ในยามว่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่มีไข่ในอาหารของคุณ

แพนเค้กเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม แพนเค้กสามารถทำจากเกือบทุกอย่าง แต่แพนเค้กที่อร่อยที่สุดจะทำกับนมสดเท่านั้น แพนเค้กแสนอร่อยและหวานนั้นง่ายต่อการเตรียมและสร้างอาหารกลางวันหรืออาหารเช้าที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องเติมท็อปปิ้ง

แพนเค้กบัควีทที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพนั้นเหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมหรือสำหรับผู้ที่รักรสชาติบัควีทในอาหาร แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้คาวและหวาน ลองมัน!

แพนเค้กน่ารับประทานที่มีรูสามารถเตรียมได้ด้วย kefir เท่านั้น สูตรนั้นง่ายมาก แต่คุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิตแป้งอย่างแม่นยำเพื่อให้คุณประสบความสำเร็จ แพนเค้กตามสูตรนี้ทานคู่กับซาวครีมหรือแยมก็อร่อย และคุณยังสามารถเติมคาเวียร์หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่หวานลงไปได้

แพนเค้กเนื้อสับที่น่ารับประทานและน่ารับประทานเป็นอาหารกลางวันที่ดี ยิ่งไปกว่านั้น ยังเหมาะสำหรับการไปทำงานอีกด้วย การปรุงอาหารจานนี้ใช้เวลาพอสมควร แต่ผลลัพธ์ก็สมเหตุสมผลดี

แพนเค้กบาง ๆ ที่น่ารับประทานโดยไม่ต้องมีก้อนสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น แต่ตามสูตรพิเศษเท่านั้น ขนมอบน่ารับประทานเหล่านี้เหมาะสำหรับการอุดฟันและสำหรับชาหรืออาหารเช้าเท่านั้น ใช้ส้อมหรือที่ตีแป้งเพื่อทำแพนเค้กที่ดีที่สุด!

แพนเค้กกับนมที่หอมกรุ่นและอร่อยเป็นของทานเล่น เหมาะสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว เสิร์ฟแพนเค้กกับแยมหวานหรือนมข้น อย่าลืมลองสูตรนี้สำหรับขนมอบชั้นยอด!

แพนเค้กเป็นอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพง เนื่องจากแพนเค้กเหมาะสำหรับการไส้ทั้งแบบเค็มและแบบหวาน จึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมแพนเค้ก หากคุณไม่มีความปรารถนาที่จะกินขนมหวาน แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ หรือคุณไม่ชอบมัน คุณสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยกับไส้ผักได้ อร่อยมาก!

แพนเค้กคาเวียร์ที่น่ารับประทานมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์และครีมชีสนี้เข้ากันได้ดี หาซื้อได้ง่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นจึงควรค่าแก่การลอง!

การผสมผสานของคาเวียร์สีแดงและชีสนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน และแม้แต่ในแพนเค้ก ก็เหมาะสำหรับแขกและคนที่คุณรักในช่วงวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เติมคาเวียร์จะไม่แพงเกินไปและอร่อยมากอย่าลืมจดสูตรนี้ไว้!

อาหารอันโอชะของรัสเซียที่น่ารับประทาน - คาเวียร์ - เหมาะสำหรับการยัดไส้แพนเค้กสำหรับวันหยุดใด ๆ หรือเช่นนั้นขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณ อาหารจานนี้มักพบได้ในร้านอาหารรัสเซีย ในขณะที่คุณสามารถปรุงแพนเค้กกับคาเวียร์ที่บ้านได้โดยไม่ต้องรีบร้อน

อาหารรัสเซียที่น่ารับประทานและเป็นที่นิยมอย่างมาก - แพนเค้กแน่นอน คุณสามารถปรุงอาหารจานง่าย ๆ นี้ด้วยไส้ที่หลากหลาย แต่แพนเค้กกับปลาแซลมอนและคาเวียร์เป็นไส้จะอร่อยและเข้มข้นที่สุด

แพนเค้กแบบบาง หนา หรือหนาปานกลาง อบได้หลากหลายวิธี ทั้งด้วยการเติมนมหวานและนมเปรี้ยว นมหมัก kefir น้ำหรือดื่มโยเกิร์ต - มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมขนมรัสเซียแบบดั้งเดิมนี้อย่างเหลือเชื่อ คิดค้นมานานหลายปี! และหนึ่งในนั้นคือคัสตาร์ดแพนเค้กสูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นๆ ตรงที่แป้งถูกต้มด้วยน้ำเดือด ดังนั้นแป้งจึงยืดหยุ่นมากขึ้น และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะนุ่มและนิ่มมาก หากคุณไม่เคยอบแพนเค้กคัสตาร์ดมาก่อน ให้ลองทำในสุดสัปดาห์หน้าเพื่อดื่มด่ำกับอาหารจานใหม่ง่ายๆ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับแพนเค้กบาง ๆ แบบโฮมเมดซึ่งพิสูจน์แล้วตลอดหลายปีที่ผ่านมา ดังนั้นเราจึงตัดสินใจแบ่งปันสูตรแพนเค้กกับนมและไข่ที่ง่ายและง่ายที่สุดกับคุณ ซึ่งจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน! เคล็ดลับเล็กน้อย: ถ้าคุณต้องการแพนเค้กที่นุ่มมากๆ คุณไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ลงในแป้งเลย เพราะยิ่งคุณใส่ไข่มากเท่าไหร่ แพนเค้กก็จะยิ่งแน่นมากขึ้นเท่านั้น

เชี่ยวชาญสูตรแพนเค้กฟักทองด้วยการเติมนมและคุณจะสามารถให้อาหารฟักทองได้โดยไม่ยากแม้แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผักที่ดีต่อสุขภาพ ฟักทองสำหรับแพนเค้กจะต้องหั่นเป็นก้อนปอกเปลือกจากผิวหนังและเมล็ดพืชแล้วต้มจนนุ่มหรืออบเป็นก้อนในเตาอบ บางครั้งฟักทองดิบขูดบนกระต่ายขูดชั้นดีก็ถูกเพิ่มลงในแพนเค้กเช่นกัน แต่ด้วยน้ำซุปข้นฟักทองสำเร็จรูปแพนเค้กจะยังคงนุ่มกว่า

เราขอเสนอสูตรแพนเค้กบวบยัดไส้เนื้อสับ จานนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารเช้าหรืออาหารเย็น หรือเป็นคอร์สที่สองสำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงเนื้อสับเองหรือซื้อในร้านค้า แม้ว่าจานใด ๆ จะอร่อยกว่ามากเมื่อใช้เนื้อสับแบบโฮมเมด

ในนมเปรี้ยวแพนเค้กนั้นสวยงามมากเป็นรูพรุนฟูนุ่มเด้งและอร่อยแน่นอน! โซดาสำหรับการทดสอบดังกล่าวสามารถดับได้หากมีกรดในนมเพียงพอ ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ยิ่งคุณใส่มากเท่าไหร่ แพนเค้กก็จะยิ่งหนาขึ้น แต่คุณไม่ควรทำให้แป้งหนาเกินไป เช่น แพนเค้ก

แพนเค้กเหล่านี้จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทั้งร้อนและเย็นพร้อมกับซอสครีมกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ แพนเค้กบวบสามารถห่อด้วยการอุดฟัน เช่น เห็ดป่าผัดกับหัวหอม มะเขือเทศและชีส หรือเนื้อสับ ใช้ kefir ที่มีไขมันไม่มากเกินไปเพื่อที่หลังจากนวดคุณจะได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับการอบแพนเค้ก kefir ที่เป็นรูพรุนและเป็นรูพรุน

คุณสามารถอบแพนเค้กนุ่ม ๆ บน kefir ด้วยผงฟูตามสูตรนี้ พวกเขาจะเป็นรูพรุนโปร่งสบายและอร่อยมากเช่นเดียวกับที่คุณยายหรือแม่ของคุณเคยอบในวัยเด็กจำกลิ่นครีมที่น่าทึ่งของพวกเขาได้ไหม! แพนเค้กจะไม่ออกมาบาง ดังนั้นคุณจะไม่สามารถห่อไส้ได้ แต่ในคำกัดด้วยแยม ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว - เท่านั้น! อย่าลืมอบ!

อาหารประจำเทศกาลรัสเซียแบบดั้งเดิมคือแพนเค้กกับปลาสีแดงและคาเวียร์ เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับแพนเค้กโฮมเมดในนมด้วยการเติมน้ำดื่มบริสุทธิ์: เมื่อปฏิบัติตามนั้น คุณจะสามารถอบแพนเค้กที่บางและละเอียดอ่อนจำนวนมากได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ จากนั้นจึงทาไขมันด้วยชีสนมเปรี้ยวนุ่ม ๆ และเสิร์ฟพร้อม ปลาสีแดงเช่นปลาแซลมอน ด้านบนของแพนเค้กสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

แพนเค้กบนไข่หนึ่งฟองจะนุ่มกว่าการเติมไข่สองฟองขึ้นไป และถ้าคุณอบมันในนมหวาน แพนเค้กก็จะออกมาบางมาก เหมาะสำหรับห่อไส้ต่างๆ

คุณสามารถอบแพนเค้กให้โปร่งสบายด้วยรูฉลุไม่เพียง แต่กับนมหวาน แต่ยังมี kefir ด้วย และเพื่อให้แพนเค้กดังกล่าวบางลงแป้งสำหรับพวกเขาไม่ควรหนา อะไรก็ตามที่สามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับแพนเค้ก: คอทเทจชีสหวานกับผลไม้แห้ง เนื้อสับหรือผัก หัวใจไก่สับหรือตับ ฯลฯ

มีหลายสูตรในการทำแพนเค้ก แพนเค้กที่ปรุงด้วย kefir และ semolina นั้นจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับแพนเค้กทั่วไป แต่กลับกลายเป็นว่าหนากว่า โปร่งสบาย และนุ่มกว่า

แพนเค้กตามสูตรคลาสสิกที่มีนมจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง นี่เป็นจานอเนกประสงค์ที่เตรียมสำหรับมื้ออาหารใด ๆ แพนเค้กสามารถรับประทานกับครีมเปรี้ยว แยม ซอสหวานอื่น ๆ พวกเขาสามารถทำด้วยไส้และใช้เป็นฐานสำหรับพายพัฟ

สูตรสำหรับแพนเค้กคัสตาร์ดจะช่วยให้คุณเตรียมแพนเค้กฉลุบาง ๆ ที่มีรูเล็ก ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ไส้หวาน ปลาแดงหรือผัก ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการใช้น้ำเดือดที่สูงชันต้องขอบคุณแพนเค้กที่กลายเป็นคัสตาร์ด

บางทีแพนเค้กบนแป้งข้าวเจ้าอาจแตกต่างจากปกติในองค์ประกอบเท่านั้น แต่กลับกลายเป็นว่าบางอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าหลังจากแพนเค้กแต่ละครั้งจะต้องผสมแป้งไม่เช่นนั้นแป้งจะตกลงไปที่ด้านล่าง

ชโรเวไทด์กำลังจะมาในเร็วๆ นี้ และงานรื่นเริงแบบไหนที่ไม่มีแพนเค้ก! แพนเค้กบาง ๆ สามารถเตรียมได้บนพื้นฐานของ kefir พวกมันนุ่มโปร่งสบายพร้อมฟองอากาศมากมาย และน้ำเดือดจะเพิ่มความเหนียวให้แป้งได้

แพนเค้กกับ kefir และน้ำแร่นั้นดีเพราะมีรสเปรี้ยวแปลก ๆ ซึ่งแตกต่างจากแพนเค้กธรรมดาที่มีนม น้ำแร่เติมแป้งด้วยฟองอากาศและแพนเค้กของคุณนุ่มและละเอียดอ่อน

แพนเค้กอบเรียกว่าเพราะไส้ถูกอบในนั้นจะถูกเพิ่มในระหว่างกระบวนการทอด ส่วนใหญ่มักเป็นไข่ต้ม เห็ด ผักหรือผลไม้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามชอบ

แพนเค้กหนาๆ กับนมก็ฟินกว่า แพนเค้กเขียวชอุ่มพร้อมไส้และซอสหวานหรือเผ็ดสามารถสร้างพื้นฐานของอาหารเช้าแสนอร่อย

การผสมผสานของแพนเค้กปรุงรส ครีมชีส และปลาแดงสามารถดึงดูดใจทุกคนได้ นอกจากนี้ยังเป็นทางออกที่น่าสนใจสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลบน Shrovetide

แพนเค้ก kefir แบบคลาสสิกนั้นบางและละเอียดอ่อน คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามใจชอบ และใช้แพนเค้กเพื่อเตรียมขนมได้หลากหลายตั้งแต่ของหวานไปจนถึงมื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยของแพนเค้ก kefir ลูกไม้หอมกรุ่น พวกมันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องทำลายและตีไข่ด้วยซ้ำ

แพนเค้กอบในเตาอบสามารถเป็นอาหารจานหลักของชุดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มชีสกระท่อมผักในแพนเค้กหรือทำไส้เนื้อ

แพนเค้กสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนและผู้ที่แพ้แลคโตส เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถทำแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้แป้งและนม

แพนเค้กที่สวยงามโปร่งสบายทำด้วย kefir และน้ำแร่ ต้องขอบคุณน้ำแร่อัดลมทำให้แป้ง kefir อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและกลายเป็นฐานในอุดมคติสำหรับแพนเค้ก openwork ที่มีรูเล็ก ๆ

แป้งแพนเค้กถูกต้มด้วยน้ำเดือดจึงเรียกว่า ปรากฎว่าแพนเค้กที่มีรูมากมายและขอบฉลุที่กรอบ

แพนเค้กยัดไส้เนื้อ เมนูง่ายๆ ที่รู้จักกันดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ แพนเค้กดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบก่อนใช้งาน