หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีเค็มอย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมง

0
882
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 118.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 135 นาที
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.3 กรัม
กะหล่ำปลีเค็มอย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีเค็มอย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมงไม่แตกต่างจากกะหล่ำปลีดองที่ปรุงสุกทันทีมากนัก น้ำเกลือกะหล่ำปลีดองเทร้อนเพื่อเร่งกระบวนการ จุดสำคัญของสูตร - กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ และไม่หลุดลุ่ย ผักชนิดนี้ในระยะแรกไม่ได้ปรุงด้วยวิธีนี้เนื่องจากกะหล่ำปลีจะนิ่มอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับกะหล่ำปลีดองตามสูตรนี้ ปอกเปลือกและล้างผัก วัดปริมาณเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศตามที่ระบุ
ขั้นตอน 2 จาก6
สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ บนเครื่องขูดพิเศษหรือเครื่องเตรียมอาหารเพราะไม่ได้ผลด้วยมือของคุณเสมอไป สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมด้วยมีดแล้วสับพริกไทยร้อนเป็นผง จากนั้นนำส่วนผสมเหล่านี้ไปใส่ในชามแก้วหรือเคลือบฟันเพื่อทำเกลือ
ขั้นตอน 3 จาก6
สำหรับน้ำเกลือ ใส่เกลือ, น้ำตาล, ใบลอเรลสองใบตามที่ต้องการในชามแยก เทน้ำเดือดลงไป คนให้เกลือและน้ำตาลละลาย คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำดองได้ตามใจชอบ แต่ไม่จำเป็น
ขั้นตอน 4 จาก6
จากนั้นเติมน้ำมันพืชและน้ำเกลือร้อนลงในผักสับ ผสมผักกับน้ำเกลือและน้ำมันอีกครั้งให้เข้ากัน คลุมกะหล่ำปลีด้วยจานแบนแล้ววางสิ่งของไว้ด้านบน
ขั้นตอน 5 จาก6
ปล่อยให้กะหล่ำปลีดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิบ้านและเป็นสิ่งสำคัญที่จะถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเวลานี้กะหล่ำปลีจะพร้อม แต่ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้เย็นโดยวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *