บ้าน
➠ เค้กอีสเตอร์
➠ สูตรอาหารสำหรับอีสเตอร์ 2021
➠ Tsarskiy kulich กับครีมและไข่แดง

Tsarskiy kulich กับครีมและไข่แดง

1032

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 181.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 10 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 220 นาที

โปรตีน * 6.6 กรัม

ไขมัน * 13.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 19.1 กรัม

เนื้อหา

สูตรอาหารที่เร็วและง่ายนั้นดีมากเพราะว่าแม่บ้านคนใดที่แม้แต่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางการทำอาหารก็สามารถรับมือได้ นอกจากนี้ต้องใช้เวลาค่อนข้างน้อยในการเตรียมการ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการทำแป้ง ต้มน้ำให้ร้อนถึง 35 องศาเซลเซียส ผัดในยีสต์จนละลายหมด เพิ่ม 130 กรัม แป้ง. นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ละลายเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก่อน เย็นลง ตีไข่และเกลือด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ตีไข่แดงกับวานิลลาและน้ำตาลทรายแดงจนเนียน ผัดส่วนผสมไข่และไข่แดงกับครีมและเนย

ร่อนแป้งที่เหลือพร้อมสไลด์บนโต๊ะผ่านตะแกรงละเอียด ทำภาวะซึมเศร้าในส่วนบนแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้และมวลครีมลงไป นวดแป้งจนหมดมือ

ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะขนาดใหญ่คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผัดและปล่อยให้นั่งอีก 1 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 180 ° C เตรียมแม่พิมพ์และวางแป้งไว้ไม่เกิน ½ ของความสูง คลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ขึ้น

อบประมาณ 40 นาที สามารถตรวจสอบระดับความพร้อมได้ด้วยไม้เสียบไม้เสียบตรงกลางเค้กต้องแห้ง หลังจากที่เค้กเย็นตัวลงแล้ว คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการ อร่อย!