ชีสเค้ก นิวยอร์ก คลาสสิค

อาหารอันโอชะที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับแป้งขนมชนิดร่วนกรอบและคาราเมลหอมกรุ่น ชีสเค้กดีกว่าเชฟ! สิ่งสำคัญคือต้องตุนให้ตรงเวลาและคำชมจากแขกจะไม่ทำให้คุณต้องรอ!

ชีสเค้กนุ่มละมุนลิ้น ไส้ขนมชนิดร่วนและครีม เหมาะสำหรับทั้งการดื่มชาในครอบครัวและโต๊ะเทศกาล ชีสเค้กนี้มีสุขภาพดีและน่ารับประทานมากกว่าผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก

ชีสเค้กเป็นของหวานยอดนิยมที่มีเนื้อครีมเนียนนุ่ม มาเตรียมชีสพายในเตาอบใน bain-marie วิธีนี้จะช่วยให้คุณอบขนมได้อย่างสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงรอยแตกในไส้ที่ละเอียดอ่อน

คุณจะประทับใจกับรสชาติที่นุ่มนวลและมีเกียรติของขนมนี้ บางครั้งชีสเค้กทำมาจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้า ซึ่งทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น แต่ไม่มีอะไรดีไปกว่าแป้งโฮมเมดที่มีรสชาติบ๊องๆ แป้งทำด้วยส่วนผสมง่ายๆ แต่จะใช้เวลาสักครู่ ครีมที่ละเอียดอ่อนที่ทำจากคอทเทจชีสและชีสจะมีรสเปรี้ยวของมะนาวที่น่าพึงพอใจ

ครีมชีสเค้กมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและเนื้อครีมเข้มข้นเราแนะนำให้ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน 33% - 35% พวกเขามีส่วนทำให้เนื้อแน่นของเนื้อครีมและความสมบูรณ์ของชีสเค้ก และแน่นอนว่าบทบาทที่สำคัญที่สุดในความสำเร็จของการเตรียมขนมนี้เล่นโดยครีมชีสคุณภาพสูงซึ่งเป็นฐานและพื้นฐานของขนมทั้งหมด

ความพิเศษของชีสเค้กนี้คือไม่ต้องอบในเตาอบ กระบวนการทำอาหารทำได้เร็วและง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม มันยังคงต้องใช้เวลาเพื่อให้ครีมแข็งตัวและแช่ขนม ดังนั้นจึงสะดวกที่จะปรุงในชั่วข้ามคืนและในวันถัดไปคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้

มันสำคัญมากสำหรับชีสเค้กที่จะเลือกชีสที่เหมาะสม ฟิลาเดลเฟียถือเป็นครีมชีสคลาสสิกสำหรับทำขนมอเมริกันที่มีชื่อเสียงนี้ ตัวเลือกที่คล้ายกันจากผู้ผลิตรายอื่นก็จะได้ผลเช่นกัน มันคือครีมชีส ไม่ใช่คอทเทจชีส ที่ทำให้ชีสเค้กเป็นของหวานแบบดั้งเดิมในนิวยอร์ก

เราขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีสเค้กนมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำจากข้าวโอ๊ต ไม่เหมือนกับชีสเค้กแบบคลาสสิก เพราะไม่มีครีมชีส ซาวร์ครีม หรือเฮฟวี่ครีม ชีสเค้กลดน้ำหนักสูตรของเรานั้นละเอียดอ่อนและอร่อย โดยมีกลิ่นน้ำผึ้งวานิลลาอ่อนๆ การกินของหวานดังกล่าวจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันโดยลืมแคลอรี่

วันนี้เราจะมาเตรียมของหวานชีสเค้กที่หลายคนเรียกว่าชีสเค้กกัน มันจะขึ้นอยู่กับฟิลาเดลเฟียชีสด้วยชีสเค้กที่ได้รับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งครีมจะช่วยให้เราเติมเต็ม ชีสเค้กของเราจะถูกใส่กรอบในแป้งขนมชนิดร่วนกรอบ ซึ่งเราจะเตรียมจากแป้ง เนย และน้ำตาลผง ใช้เวลาในการเตรียมอาหารเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้เราได้รับของหวานที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นที่นิยมในร้านอาหารหลายแห่งทั่วโลก

ของหวานที่มีน้ำนมละเอียดอ่อนนี้ไม่น่าจะทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด และประเด็นไม่ได้อยู่ที่รสชาติเฉพาะของขนมเท่านั้น ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เวลาขั้นต่ำ - สิ่งเหล่านี้อยู่ไกลจากข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของชีสเค้กกับไวท์ช็อกโกแลต

เนื้อสัมผัสที่บางเบาและละเอียดอ่อน รสเค็มเล็กน้อยคือความแตกต่างหลักระหว่างชีสเค้กนิวยอร์กกับชีสเค้กอื่นๆ และสิ่งนี้สำเร็จได้ด้วยชีสฟิลาเดลเฟียซึ่งเป็นส่วนผสมที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์ในจานนี้และแครกเกอร์รสเค็มซึ่งใช้เป็นพื้นฐานของขนมนี้

เราขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับทำขนมที่ทุกคนโปรดปราน - นิวยอร์กชีสเค้กซึ่งโดดเด่นด้วยคุณสมบัติหลักสองประการ - รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเป็นธรรมชาติ มันจะง่ายกว่ามากในการเตรียมจานที่บ้านถ้าคุณใช้ผู้ช่วยที่ทันสมัยในครัว - multicooker

เราขอเสนอสูตรการทำขนมที่ละเอียดอ่อนมากโดยใช้คุกกี้โอรีโอและไส้ครีมเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อน เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจอย่างยิ่งว่าขนมดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้นักชิมที่ไม่มีประสบการณ์เฉยเมย

หายไปนานเป็นวันที่ความอร่อยของชีสเค้กสามารถเพลิดเพลินได้ในร้านอาหารเท่านั้น วันนี้แม่บ้านหลายคนชอบทำขนมที่ละเอียดอ่อนนี้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เราขอนำเสนอการทำขนมที่เป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน - ชีสเค้ก ในกรณีนี้ ชีสเต้าหู้ของฟิลาเดลเฟียทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการเติมซึ่งทำให้ขนมเบาและนุ่ม

จะเกิดอะไรขึ้นหากดูตัวเลือกมากมายในการทำชีสเค้ก คุณไม่สามารถหยุดเพียงแค่สิ่งเดียวได้ ทำช็อกโกแลตโกโก้ชีสเค้ก นี่เป็น win-win อย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งสำคัญคือการเลือกชีสที่เหมาะสมสำหรับไส้และช็อคโกแลตสีเข้มตามธรรมชาติ เมื่อพูดถึงชีส ทางเลือกที่ดีที่สุดคือชีสฟิลาเดลเฟีย

หากคุณกำลังมองหาของหวานที่สมบูรณ์แบบ สูตรที่นำเสนอต่อความสนใจของคุณจะมีประโยชน์มาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะอันละเอียดอ่อนนี้ ความลับหลักของความสำเร็จคือการปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างเคร่งครัดและอารมณ์ดี

ชีสเค้กนิวยอร์คที่รู้จักกันดีสามารถทำกับคอทเทจชีสได้อย่างง่ายดายหากคุณไม่มีคอทเทจชีสอยู่ในมือ รสชาติของขนมนี้จะไม่เลวร้ายไปกว่าสูตรดั้งเดิม ของหวานน่ารับประทานเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาหรือแม้แต่โต๊ะเทศกาล ลองมัน!

ชีสเค้กน่ารับประทานตามสูตรคลาสสิกจะไม่ทำให้ใครเฉย สูตรที่น่าทึ่งนี้เหมาะสำหรับตอนเย็นแสนโรแมนติกหรือวันเกิดของเด็ก ลองปรุงอาหารจานวิเศษนี้และทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ!

วัตถุดิบ:

เพื่อให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นและประหยัดเวลาในการทำอาหาร คุณสามารถทำชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ พื้นฐานสำหรับเค้กดังกล่าวจะเป็นเศษบิสกิตอัดแน่นด้วยเนยละลายและชั้นชีสจะแข็งตัวได้ดีและรักษารูปร่างไว้ด้วยเจลาติน เป็นผลให้คุณจะมีชีสเค้กที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณที่ไม่ต้องเตรียมการที่ซับซ้อนใด ๆ

ชีสเค้กเป็นของหวานดิบตั้งแต่หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวไปจนถึงซูเฟล่ โดยปกติแล้ว ฐานของชีสเค้กคือขนมชนิดร่วนหรือขนมชนิดร่วนบด ชีสเค้กสามารถอบหรือไม่อบก็ได้

ชีสเค้กกับชีสอิตาเลียนแบบดั้งเดิมเป็นสูตรดั้งเดิมและน่าจดจำ อาหารอันโอชะดังกล่าวเหมาะสมที่สุดสำหรับงานพิเศษของคุณ

ชีสเค้กนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนกับสตรอเบอร์รี่หอมเป็นของหวานที่ไม่มีใครสนใจ จานนี้เหมาะสำหรับงานรื่นเริงและดื่มชาในบรรยากาศที่เป็นกันเอง