หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไก่ย่าง

0
1142
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 168.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 16.6 กรัม
ไขมัน * 28.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.2 กรัม
ไก่ย่าง

ยาสูบไก่สามารถย่างได้เร็วพอเพราะซากถูกทอดทั้งสองด้านพร้อมกัน นอกจากนี้คำถามของการกดจะถูกลบออก - ฝาของอุปกรณ์กดไก่ด้วยวิธีนี้ ก่อนทอด อย่าลืมทิ้งสัตว์ปีกไว้ให้หมักสักสองสามชั่วโมง ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อรสชาติของเนื้อสัตว์เท่านั้น การให้บริการไก่ยาสูบสีแดงก่ำนั้นอร่อยและเหมาะสมกับผักสดอยู่เสมอ - พวกมันจะทำให้ไก่มีรสเผ็ดเข้มข้นและช่วยในการย่อยอาหาร

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราล้างไก่แล้วเช็ดให้แห้งแล้วหั่นตามกระดูกอกโดยไม่ต้องสัมผัสด้านหลัง เราเปิดซากเป็นชั้นโดยสำรองไว้ ซี่โครงสามารถตัดออกได้หากต้องการ ดังนั้นเนื้อซี่โครงจะเรียบและแบนมากขึ้น
ขั้นตอน 2 จาก6
เราทุบนกด้วยค้อนในครัวปิดด้วยฟิล์มยึดไว้ล่วงหน้า - ด้วยวิธีนี้สเปรย์จะไม่กระจาย เราไม่ได้ใช้กำลังกับเนื้อ แต่กับกระดูกและข้อต่อเพื่อให้ซากมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
ขั้นตอน 3 จาก6
โรยซากที่ตีด้วยเกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้า และกระเทียมผ่านการกด ถูเครื่องเทศลงบนพื้นผิวของผิวหนังและเนื้อด้วยฝ่ามือของเรา เราปล่อยให้ไก่หมักไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมง ทิ้งให้นกหมักไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้สะดวก
ขั้นตอน 4 จาก6
เราอุ่นเตาย่างให้อยู่ในสถานะร้อนทาจานด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน วางไก่ที่หมักไว้บนตะแกรง ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟแรง
ขั้นตอน 5 จาก6
ในอีกยี่สิบนาที ไก่ยาสูบก็พร้อม หากไม่แน่ใจ เราเจาะต้นขาด้วยมีดบางๆ แล้วประเมินสีของน้ำผลไม้ที่ออกมา ถ้าของเหลวใสหมด แสดงว่านกพร้อม หากมีส่วนผสมของเลือดเราจะปรุงอาหารต่อไปอีกสักครู่
ขั้นตอน 6 จาก6
นำไก่ยาสูบที่เสร็จแล้วออกจากเตาย่างบนจาน หั่นเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟร้อนกับผักสด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *