หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พาสต้าโฮมเมดบน kefir กับเนื้อสับในกระทะ

0
348
ครัว ตาตาร์สกายา
ปริมาณแคลอรี่ 194.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 10.6 กรัม
ไขมัน * 8.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 22 กรัม
พาสต้าโฮมเมดบน kefir กับเนื้อสับในกระทะ

แป้งชนิดใดให้เลือกสำหรับนักหนา: ยีสต์, คัสตาร์ด, kefir หรือไร้เชื้อ? ไม่มีข้อพิพาทเกี่ยวกับเรื่องนี้ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปรานและเชื่อถือได้ Chebureks บนแป้ง kefir นั้นนุ่มและนุ่มกว่าแป้งทั่วไปเสมอและนอกจากนี้พวกเขาไม่เหม็นอับสองสามวันดังนั้นคุณจึงสามารถอบได้มากในคราวเดียว

 

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ตอกไข่ใส่ชามสำหรับนวดแป้ง เท kefir ที่อุณหภูมิห้อง ใส่เกลือ (ห้ามเติมโซดาลงในแป้ง) แล้วตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ จากนั้นผ่านตะแกรงเทแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงใน kefir แล้วคลุกแป้งก่อนด้วยช้อนแล้วใช้มือของคุณ ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอน 2 จาก7
โอนเนื้อสับไปยังชามแยกต่างหาก ปอกหัวหอมและสับในทางใดทางหนึ่ง โอนหัวหอมไปที่เนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำอุ่น 100 มล. คนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอน 3 จาก7
โอนแป้งที่พักไว้ไปยังพื้นผิวที่เร่าร้อนของโต๊ะ ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กกลมบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก7
กระจายเนื้อสับที่เตรียมไว้บนแผ่นแป้งตอร์ติญ่าครึ่งหนึ่ง บีบขอบของเค้กให้แน่นแล้วใช้ส้อมให้ได้รูปทรงที่สวยงาม
ขั้นตอน 5 จาก7
ในกระทะที่ลึกและตั้งไฟปานกลางให้ตั้งน้ำมันพืชให้พอร้อน ผัดนักหนาในนั้นจนเป็นสีเหลืองทองด้านใดด้านหนึ่ง
ขั้นตอน 6 จาก7
จากนั้นค่อยพลิกกลับอีกด้านแล้วทอดจนนุ่ม
ขั้นตอน 7 จาก7
ใส่แป้งทอดกับเนื้อสับบน kefir จากกระทะ ก่อนบนกระดาษชำระ แล้วใส่จาน จานสามารถเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือน้ำผลไม้

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *