หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซอสมะเขือเทศโฮมเมด "เลียนิ้วของคุณ"

0
555
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 51.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.2 กรัม
ซอสมะเขือเทศโฮมเมด เลียนิ้วของคุณ

ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดนั้นง่ายต่อการเตรียม ในขณะเดียวกัน รสชาติและกลิ่นหอมของซอสโฮมเมดก็ไม่สามารถเทียบได้กับซอสที่ซื้อจากร้าน ซอสมะเขือเทศดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็กๆ ได้อย่างปลอดภัย เพราะส่วนผสมทั้งหมดนั้นมาจากธรรมชาติ และไม่มีสารเติมแต่ง "พิเศษ" มะเขือเทศสำหรับซอสมะเขือเทศเหมาะสำหรับหลากหลาย เงื่อนไขหลักคือครบกำหนดแน่นอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรายังทำความสะอาดกระเทียมและหั่นหยาบๆ
ขั้นตอน 2 จาก 12
เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่แล้วเทหัวหอมสับและกระเทียมลงไปทันที โรยด้วยน้ำตาลทรายตามจำนวนที่กำหนดและผสม
ขั้นตอน 3 จาก 12
ผัดหัวหอมและกระเทียมด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องสองสามนาทีจนหัวหอมเริ่มตกเป็นชั้นและโปร่งแสง มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้นพร้อม ๆ กันตัดร่องรอยออกจากก้าน เพิ่มมะเขือเทศสับลงในหัวหอม
ขั้นตอน 4 จาก 12
ผัดส่วนผสมผักและผัดต่อด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้ มะเขือเทศจะผลและนิ่มลงอย่างเห็นได้ชัด
ขั้นตอน 5 จาก 12
ล้างมะนาวด้วยน้ำร้อนเพื่อให้มีน้ำมากขึ้น บีบน้ำส้มลงในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหากแล้วเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซอสมะเขือเทศลงไป ผสมมวลกับปัดจนเนียน
ขั้นตอน 6 จาก 12
เพิ่มซอสน้ำมะนาวที่ได้ลงในมะเขือเทศที่นิ่มแล้วเติมเกลือ ผัดและเคี่ยวต่ออีกสิบนาที อย่าลืมที่จะกวนมวลเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
ขั้นตอน 7 จาก 12
ล้างโหระพาสดและสะบัดน้ำส่วนเกินออก เราตัดใบและเก็บแล้วมัดก้านด้วยด้ายแล้วหย่อนลงในมวลมะเขือเทศที่กำลังเดือด นอกจากนี้เรายังเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุในสูตรให้กับมวล ผัดและลิ้มรสซอส สามารถเติมเกลือ น้ำตาล หรือเครื่องเทศอื่นๆ เพิ่มเติมได้หากต้องการ ปรุงอาหารอีกสิบนาที
ขั้นตอน 8 จาก 12
หลังจากเวลาที่กำหนด นำก้านโหระพาออกแล้วทิ้ง และเพิ่มใบที่ฉีกขาดก่อนหน้านี้ลงในซอส
ขั้นตอน 9 จาก 12
ผสมสมุนไพรกับซอสแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอน 10 จาก 12
หลังจากนั้นนำซอสออกจากเตาแล้วต่อยด้วยเครื่องปั่นแบบแช่พยายามให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 11 จาก 12
เพื่อให้ซอสมะเขือเทศที่เสร็จแล้วมีความเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ หลังจากผ่านเครื่องปั่นแล้ว คุณต้องถูผ่านตะแกรง ทิ้งเศษสมุนไพรและเครื่องเทศในตะแกรง
ขั้นตอน 12 จาก 12
เราบรรจุซอสมะเขือเทศที่เช็ดแล้วในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและขันให้แน่นด้วยฝาแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกภาชนะที่ปิดสนิทกลับด้านเพื่อตรวจสอบความแน่นและคลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้ซอสมะเขือเทศเย็นลงอย่างช้าๆ แล้วใส่ในที่มืดและเย็นเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *