หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายยีสต์สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

0
1163
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 160.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 6.5 กรัม
ไขมัน * 9.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.8 กรัม
พายยีสต์สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

พายที่ใช้ยีสต์มักสัมพันธ์กับบรรยากาศที่อบอุ่น อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน และความผาสุก ขนมอบชิ้นหนึ่งจะทำให้คุณอารมณ์ดีในทันที พายยีสต์กับสตรอเบอร์รี่นี้เป็นหนึ่งในนั้น - นุ่ม ฟู มีเปลือกสีทองและไส้หอมฉ่ำ การพิสูจน์อักษรและการตัดแป้งอาจต้องใช้การซ่อมเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่าแน่นอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ในการเตรียมแป้งให้เทนมอุ่นลงในชามแล้วเทยีสต์แห้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบห้านาที ส่วนผสมควรขยายตัวและเกิดฟอง
ขั้นตอน 2 จาก8
ตีไข่กับน้ำตาลทรายและเกลือในภาชนะแยกต่างหาก ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เนยนุ่มๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอน 3 จาก8
บดแป้งและเนยด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทไข่ที่ตีและมวลยีสต์นมแล้วคลุกแป้ง เราม้วนมวลเป็นลูกบอลวางไว้ในชามแล้วขันให้แน่นด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้สูงขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แป้งควรมีขนาดเป็นสองเท่า หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้คลุกแป้งที่ขึ้นด้วยมือของเราแล้วทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรอีกชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก8
หลังจากการเพิ่มขึ้นครั้งที่สอง เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน - เราแยกประมาณหนึ่งในสี่ของมวลออกจากปริมาตรทั้งหมด
ขั้นตอน 5 จาก8
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นจำนวนเล็กน้อย คุณยังสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบน้ำมัน ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ไม่ต้องหล่อลื่น รีดแป้งส่วนใหญ่ออกเป็นวงกลมแล้ววางลงในแม่พิมพ์ ขอบของแป้งควรห้อยลงมาจากด้านข้างของแม่พิมพ์เล็กน้อย เราคลุมแบบฟอร์มด้วยผ้าขนหนูแล้วเตรียมไส้
ขั้นตอน 6 จาก8
ละลายสตรอเบอรี่ล่วงหน้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำที่โดดเด่นระหว่างการละลายน้ำแข็งเพื่อไม่ให้เติมความชื้นมากเกินไป ผ่าครึ่งสตรอเบอรี่ถ้าผลใหญ่เกินไป ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในชามปิดด้วยน้ำตาลผงและแป้งผสม - ไส้พร้อม เรากระจายผลเบอร์รี่บนแป้งในรูปแบบ
ขั้นตอน 7 จาก8
ม้วนส่วนที่สองของแป้งเป็นชั้นแล้วหั่นเป็นเส้นยาว เรากระจายตามขวางบนไส้เพื่อให้ขอบของแถบสัมผัสกับชั้นล่างของแป้งแล้วห้อยลง จากนั้นเราก็เดินด้วยมีดตามเส้นรอบวงของแม่พิมพ์ตัดแป้งที่แขวนอยู่ออก - เค้กจะสม่ำเสมอและเชื่อมต่อชั้นบนและชั้นล่างของแป้ง หลังจากนั้นทาพื้นผิวของเค้กด้วยแปรงซิลิโคนที่มีไข่แดง
ขั้นตอน 8 จาก8
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเราวางพายในอนาคตไว้ที่ระดับกลางของเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วและอบประมาณสามสิบห้าถึงสี่สิบห้านาที เวลาอบอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเตาอบเฉพาะ ในตอนท้ายของการอบ เค้กควรจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและเป็นสีน้ำตาลอย่างดี เรานำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ในการตกแต่งให้โรยพื้นผิวด้วยน้ำตาลผงร่อน
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *