ข้าวเม่นสับไก่งวง
0
1604
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
149.2 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
9.9 กรัม
ไขมัน *
8.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
14.6 กรัม
เนื้อไก่งวงจัดว่าไม่แพ้ง่าย ย่อยง่าย และมีคุณค่ามากในองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในอาหารทารก เพื่อให้ทั้งครอบครัวชอบอาหารไก่งวง เราแนะนำให้ทำข้าวเม่นเนื้อสับกับข้าว ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ปฏิเสธข้าว "เข็ม" ที่น่ารับประทาน เนื่องจากลูกชิ้นดังกล่าวมีซีเรียลอยู่แล้วจึงควรเสิร์ฟผักเป็นเครื่องเคียง นี่อาจเป็นสลัดสดกับสมุนไพรหรือผักตุ๋นหรือนึ่ง
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
สามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปได้ที่ร้านหรือจะปรุงเองที่บ้านก็ได้ ในกรณีหลังนี้ คุณสามารถมั่นใจได้ถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน สำหรับเนื้อสับจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อที่ไม่มีผิวหนังและชั้นไขมันส่วนเกิน - องค์ประกอบดังกล่าวย่อยง่ายกว่าและจะให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย เราเลือกตะแกรงที่เล็กที่สุดสำหรับเครื่องบดเนื้อ - เนื้อสับควรมีโครงสร้างที่ละเอียด
ล้างข้าวดิบให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วเทซีเรียลลงในเนื้อสับ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือหรือช้อน มวลสำเร็จรูปควรมีความหนามีความหนืดเล็กน้อยและรักษารูปร่างได้ดี เราชุบมือของเราในน้ำเย็นเพื่อให้เนื้อสับไม่ติดและเราสร้างลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสี่ถึงห้าเซนติเมตร เราม้วนลูกชิ้นในมือของเราอย่างดี บดเนื้อสับและทำให้พื้นผิวเรียบ - ดังนั้น "เม่น" จะไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ ที่เตาอุณหภูมิสูงปานกลางให้ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน หลังจากนั้นเทน้ำร้อนลงในกระทะด้วย "เม่น" ในอนาคตในปริมาณที่สูงถึงสองในสามของความสูง โรยของเหลวเบา ๆ ด้วยเกลือแล้วปิดฝากระทะ เคี่ยวลูกชิ้นที่อุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลายี่สิบห้านาทีโดยให้เดือดที่ไม่ได้ใช้งาน
อร่อย!