บ้าน
➠ บวบ
➠ อาหารบวบ
➠ บวบยัดไส้ในแป้ง

บวบยัดไส้ในแป้ง

4385

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 169.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 45 นาที

โปรตีน * 8.3 กรัม

ไขมัน * 10.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 16.3 กรัม

เนื้อหา

บวบที่ปรุงด้วยวิธีนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น นี่เป็นจานที่ค่อนข้างอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เบา คุณสามารถเสิร์ฟบวบเหล่านี้เป็นอาหารเย็นหรือของว่างมากมายได้ตลอดทั้งวัน เพิ่มกลีบกระเทียมลงในเนื้อสับเพื่อรสชาติ - เข้ากันได้ดีกับบวบและเนื้อสับ

วัตถุดิบ

บวบ 1 พีซี เนื้อบดละเอียด (หมูและเนื้อ) 200 กรัม ไข่ 3 ชิ้น กระเทียม 1 ฟัน. เกลือ รสชาติ พริกไทยดำ รสชาติ แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างบวบ ตากให้แห้ง ตัดปลายแล้วเอาเปลือกออกด้วยมีดสำหรับปอกผัก

เราตัดบวบเป็นวงกลมหนาหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตร ใช้มีดผ่ากลางเมล็ดออกหรือใช้ช้อนตักออก

ใส่เนื้อสับในชาม ใส่ไข่ เกลือ พริกไทยดำป่น และกระเทียม 1 ฟอง ผ่านการกด ผสมให้ละเอียดด้วยช้อน

ทอดเนื้อสับในกระทะด้วยอุณหภูมิปานกลางจนสุกครึ่ง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเกลี่ยเนื้อสับด้วยช้อนลงในวงบวบแล้วกดลงไปเล็กน้อยด้านบนเพื่อให้แน่น

เทแป้งสองช้อนโต๊ะลงในจานแบนแยกต่างหาก

เทแป้งที่เหลืออีกสองช้อนโต๊ะ ไข่สองฟอง ครีมเปรี้ยว เกลือเล็กน้อยลงในชามอีกใบ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะจนร้อน จุ่มแหวนบวบยัดไส้ลงในแป้งทั้งสองด้านแล้วม้วนในแป้งแล้วใส่ในน้ำมันร้อนทันที ทอดบวบในแต่ละด้านเป็นเวลาสี่ถึงห้านาทีด้วยอุณหภูมิต่ำปานกลาง นำบวบที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

อร่อย!