หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Gazpacho สูตรคลาสสิก

0
475
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 36.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * 4.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.4 กรัม
Gazpacho สูตรคลาสสิก

ฉันแนะนำให้ทำคาสปาโช่ตามสูตรดั้งเดิม ซุปผักสับเย็น ๆ จะทำให้คุณได้รับความสุขทางอาหารไม่รู้ลืม การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่สดใหม่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ฉันแนะนำให้เตรียมกัซปาโชตามฤดูกาลด้วยผักสดและควรเลือกจากผักที่ปลูกด้วยมือของคุณเอง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง ทำการตัดขวางบนมะเขือเทศ เทพวกเขาด้วยน้ำเดือดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสักครู่แล้วโอนไปยังน้ำเย็นจัด ลอกผิวเบา ๆ ถ้าไม่อยากผิว ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป
ขั้นตอน 2 จาก5
ล้างแตงกวาให้สะอาดปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักหั่นเป็นหลายชิ้น ใส่มะเขือเทศลงในแก้วเครื่องปั่น ใส่แตงกวาครึ่งลูกแล้วสับจนเนียน เทมวลที่ได้ลงในภาชนะลึกแล้วเติมน้ำมะเขือเทศ
ขั้นตอน 3 จาก5
ปอกหัวหอม (ฉันใช้สีแดงมันขมน้อยกว่า) แล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น หั่นพริกหยวกกระป๋องเป็นหลายชิ้น ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วเครื่องปั่นขนาดใหญ่แล้วบดทันที แต่เครื่องปั่นของฉันมีขนาดเล็ก ดังนั้นฉันจึงปรุงด้วยวิธีนี้
ขั้นตอน 4 จาก5
โอนมวลที่ได้ไปยังภาชนะที่มีส่วนผสมที่เหลือสับ ปอกแตงกวาที่เหลือ ถ้าจำเป็น แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ โอนไปยังภาชนะด้วยคาสปาโช่ เพิ่มซอสทาบาสโก เกลือ พริกไทยดำ น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูไวน์แดงเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 5 จาก5
จากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง โอนคาสปาโช่แช่เย็นลงในชามลึก เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพรสับ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *