Gazpacho ในภาษาสเปน

Gazpacho ในภาษาสเปน

490

ครัว อิตาลี, สเปน

ปริมาณแคลอรี่ 54.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 5 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 150 นาที

โปรตีน * 1.2 กรัม

ไขมัน * 2.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 12.2 กรัม

เนื้อหา

เมื่อคุณเบื่อกับ okroshka และเครื่องดื่มเย็น ๆ และคุณต้องการจานเย็น ๆ มีโอกาสที่จะปรุงกัซปาโชที่ยอดเยี่ยม Gazpacho เป็นซุปฤดูร้อนแบบสเปนดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศเนื้อฉ่ำและเสิร์ฟเย็น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง ทำการตัดขวางบนมะเขือเทศ

เทพวกเขาด้วยน้ำเดือดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสักครู่แล้วโอนไปยังน้ำเย็น ปอกเปลือกเบา ๆ

หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นหลายชิ้น

ล้างแตงกวาให้สะอาดปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ล้างพริกหยวกแดงให้แห้งและปอกเปลือกจากเมล็ดและแกนหั่นเป็นก้อนใหญ่

ปอกกระเทียมแล้วล้างออกใต้น้ำ

ตัดเปลือกออกจากขนมปังขาวแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ผักและขนมปังที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น ใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูไวน์แดง และซอสทาบาสโก บดจนเนียน