หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไอซิ่งเค้กอีสเตอร์กับไข่ขาว โกโก้ และน้ำตาลผง

0
1157
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 105.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 5.9 กรัม
ไขมัน * 1.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.5 กรัม
ไอซิ่งเค้กอีสเตอร์กับไข่ขาว โกโก้ และน้ำตาลผง

เค้กอีสเตอร์ที่ไม่มีหมวกเคลือบหวานน่ารับประทานคืออะไร? เธอเปลี่ยนการรับรู้ของการอบโดยสิ้นเชิงและเน้นรสชาติจากด้านที่ดีที่สุดและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเศษขนมปังที่โปร่งสบาย เราขอเสนอตัวเลือกการเคลือบเค้กสำหรับคนรักช็อกโกแลต โดยอิงจากไข่ขาวที่เติมโกโก้ การเคลือบดังกล่าวเหมาะสำหรับการอบประเภทอื่น - หลังจากการอบแห้งจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกบาง ๆ ไม่ติดและไม่พัง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
แบ่งไข่แล้วแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว วางโปรตีนลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมที่เย็นและแน่น
ขั้นตอน 2 จาก6
เทน้ำตาลทรายในปริมาณที่กำหนดลงในหม้อที่มีก้นหนาใส่ผงโกโก้เทน้ำและบรั่นดี ส่วนผสมสุดท้ายเป็นตัวเลือก หากคุณหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ในอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแอลกอฮอล์
ขั้นตอน 3 จาก6
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะด้วยไม้พายจนเนียน - คุณจะได้มวลที่ค่อนข้างหนา
ขั้นตอน 4 จาก6
แนะนำให้เอาเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มันนิ่มลง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผงโกโก้ผสม
ขั้นตอน 5 จาก6
เราวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง มันจะเริ่มเหลว เราอุ่นจนเกือบเดือด แต่อย่าปล่อยให้เดือด เราเก็บไว้ในเตาในสถานะนี้เป็นเวลาสองนาทีแล้วนำออก เทลงในชามเพื่อให้ส่วนผสมเย็นเร็วขึ้น ใส่มวลอุ่นลงในวิปปิ้งโปรตีนแล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 6 จาก6
หล่อลื่นพื้นผิวที่อบด้วยเคลือบเสร็จแล้วปล่อยให้แห้ง
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *