หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์เพื่อไม่ให้พังหรือเกาะติด

0
1776
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 114.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.7 กรัม
เคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์เพื่อไม่ให้พังหรือเกาะติด

สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับไอซิ่งสำหรับเค้กซึ่งกลายเป็นเนื้อเดียวกันมีความหนาแน่นเพียงพอไม่ติดหรือแตก มวลยึดติดกับพื้นผิวการอบได้ดีและไม่พัง ส่วนผสมหลักคือเจลาตินและน้ำตาลทราย แช่เจลาตินเม็ด ปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลเหลวอย่างรวดเร็ว แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมมหัศจรรย์จะทำให้เกิดการเคลือบแบบหนา หนาแน่น และเป็นมันซึ่งใช้งานได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ใส่เจลาตินลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเทน้ำเย็นสองช้อนโต๊ะลงไป ผสมเจลาตินกับน้ำและปล่อยให้ส่วนผสมพองตัวประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที
ขั้นตอน 2 จาก5
มาทำน้ำเชื่อมกันต่อ เทน้ำตาลทรายลงในกระทะขนาดเล็กเทน้ำวางบนเตา นำน้ำเชื่อมไปต้มในขณะที่กวน เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 3 จาก5
เพิ่มเจลาตินที่แช่ลงในน้ำเชื่อมร้อน ผสมและเริ่มทำงานด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูง
ขั้นตอน 4 จาก5
ในขณะที่คุณตีส่วนผสม ส่วนผสมจะเริ่มขาวขึ้น ข้นขึ้น และมีความมันวาว ตีจนได้มวลที่หนา สีขาว มันวาว
ขั้นตอน 5 จาก5
ปิดเค้กด้วยเคลือบเสร็จแล้ว ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกที่จะใช้แปรงซิลิโคน, ไม้พาย, หลังช้อน
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *