หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เคลือบด้วยวุ้นและน้ำตาลไอซิ่งสำหรับเค้ก

0
1939
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 266 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 5.6 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 62.8 กรัม
เคลือบด้วยวุ้นและน้ำตาลไอซิ่งสำหรับเค้ก

เค้กอีสเตอร์เป็นหนึ่งในของประดับตกแต่งหลักบนโต๊ะอีสเตอร์และไม่ควรแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูเรียบร้อยซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเคลือบ ทางเลือกหนึ่งในการเตรียมคือเคลือบด้วยวุ้นวุ้นและน้ำตาลผง การเคลือบดังกล่าวไม่แตกเมื่อตัดไม่ติดรักษารูปร่างได้ดีและแต่งขนม การเตรียมวุ้นวุ้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ขั้นแรก ให้วัดปริมาณส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคลือบที่ระบุในสูตร ซึ่งมีความสำคัญต่อเนื้อสัมผัสที่ถูกต้อง
ขั้นตอน 2 จาก6
เทวุ้นในปริมาณที่ต้องการลงในถ้วยขนาดเล็ก เติมน้ำบริสุทธิ์ 20 มล. ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำ 50 มล. ลงในกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก ละลายน้ำตาลผงกับวานิลลาลงไป แล้วปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 3 จาก6
ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้ตีไข่ขาวหนึ่งฟองด้วยเกลือเล็กน้อยในชามอีกใบโดยใช้เครื่องผสมให้เป็นโฟมที่มีความเสถียร เทวุ้นที่ผสมกับน้ำลงในน้ำเชื่อมที่เดือด คนให้เข้ากัน แล้วปรุงต่ออีก 1 นาที
ขั้นตอน 4 จาก6
จากนั้นเทน้ำเชื่อมร้อนลงบนไข่ที่ตีแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนฟูเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 5 จาก6
ไอซิ่งกับวุ้นและน้ำตาลไอซิ่งพร้อมแล้ว ต้องใช้แบบอุ่นเพราะจะแข็งตัวเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้วางจานเคลือบบนหม้อน้ำร้อน
ขั้นตอน 6 จาก6
เมื่อเค้กที่อบเย็นลงแล้ว คุณสามารถใช้ไอซิ่งที่เตรียมไว้กับพายซิลิโคนแล้วตกแต่งตามชอบ
การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *