หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เคลือบเจลาตินที่ไม่มีไข่สำหรับเค้กอีสเตอร์

0
1299
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 114.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.7 กรัม
เคลือบเจลาตินที่ไม่มีไข่สำหรับเค้กอีสเตอร์

เคลือบดังกล่าวมีโอกาสที่จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน ขั้นแรก ไม่จำเป็นต้องทำอะไรเป็นพิเศษ - ส่วนผสมมีพร้อม ประการที่สอง กระบวนการทำอาหารค่อนข้างเร็ว และประการที่สามการเคลือบที่เสร็จแล้วจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบบนเค้กอีสเตอร์: มันแข็งตัวอย่างสมบูรณ์และแก้ไขการตกแต่งขนมใด ๆ ไม่ติดไม่พังหรือพังเมื่อตัด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
เทเจลาตินลงในชามแล้วเติมน้ำสองช้อนโต๊ะจากทั้งหมด น้ำเย็น
ขั้นตอน 2 จาก13
ผสมเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที
ขั้นตอน 3 จาก13
ตอนนี้เรากำลังเตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำตาลทรายลงในหม้อแล้วเทน้ำที่เหลือ เราวางบนเตา
ขั้นตอน 4 จาก13
นำน้ำเชื่อมไปต้มในขณะที่กวน ไม่จำเป็นต้องต้มเป็นเวลานาน: ทันทีที่ผลึกน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมเดือด ให้นำหม้อออกจากเตา
ขั้นตอน 5 จาก13
จุ่มเจลาตินที่แช่ในน้ำเชื่อมร้อน ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 6 จาก13
เริ่มตีน้ำเชื่อมกับเจลาตินด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
ขั้นตอน 7 จาก13
เมื่อคุณตี มวลจะเริ่มฟอง ขาวขึ้นและหนาขึ้น
ขั้นตอน 8 จาก13
เทน้ำมะนาวลงในมวลที่ขาวแล้วตีต่อไป
ขั้นตอน 9 จาก13
ตีจนได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ ขั้นตอนการตีจะใช้เวลาประมาณสี่ถึงห้านาที
ขั้นตอน 10 จาก13
ทันทีหลังจากเตรียมเคลือบ เราก็เริ่มทาลงบนพื้นผิวของเค้ก สะดวกในการใช้แปรงซิลิโคนสำหรับสิ่งนี้
ขั้นตอน 11 จาก13
หากคุณต้องการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วย "หมวก" สีขาวเหมือนหิมะ สารเคลือบจะคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะช่วยให้คุณทำได้
ขั้นตอน 12 จาก13
ในขณะเดียวกัน ก็สามารถจัดเรียงรอยเปื้อนตามขอบเค้กได้โดยกำหนดทิศทางให้มวลระบายออกด้วยช้อน
ขั้นตอน 13 จาก13
ในขณะที่เปลือกน้ำrostาลยังสดอยู่ ให้โรยด้วยเครื่องตกแต่งลูกกวาด - พวกเขาจะแก้ไขได้ดี
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *