หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แซลมอนสีชมพูในกระทะเพื่อไม่ให้แห้ง

0
1797
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 198.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 24.6 กรัม
ไขมัน * 15.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.1 กรัม
แซลมอนสีชมพูในกระทะเพื่อไม่ให้แห้ง

จากคนรู้จักและแฟนของฉัน ฉันมักจะได้ยินว่าปลาแซลมอนสีชมพูในกระทะแห้ง วันนี้ขอแชร์สูตรแซลมอนสีชมพูทอดในกระทะ แซลมอนสีชมพูที่ปรุงตามสูตรนี้มักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ สูตรนี้ง่ายมาก และเป็นผลให้ปลาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ละลายน้ำแข็งปลาแซลมอนสีชมพูก่อนเอาหางและหัวออก
ขั้นตอน 2 จาก8
ตัดแต่งครีบ ลอกเครื่องใน ล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 3 จาก8
ตัดซากปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้เป็นชิ้นหนา 2-2.5 ซม.
ขั้นตอน 4 จาก8
ใส่สเต็กปลาแซลมอนสีชมพูลงในชามลึก ใส่น้ำตาลทรายและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ ปล่อยให้หมักประมาณ 30 นาที
ขั้นตอน 5 จาก8
ล้างเกลือที่เหลือออก ถ้าจำเป็น จากนั้นวางสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูลงบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง
ขั้นตอน 6 จาก8
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง แล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย วางสเต็กแซลมอนสีชมพูห่างจากกัน จากนั้นทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดความร้อนและทอดปลาต่ออีกสองสามนาทีในแต่ละด้าน
ขั้นตอน 7 จาก8
ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูทอดลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินไว้
ขั้นตอน 8 จาก8
ล้างและเช็ดมะนาวให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูนุ่มชุ่มฉ่ำและหั่นมะนาวฝานเป็นแว่น

อร่อย.

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *