หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แซลมอนสีชมพูในเตาอบกับหัวหอม

0
703
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 58.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 6.7 กรัม
ไขมัน * 11.9 ก.
คาร์โบไฮเดรต* 6.8 กรัม
แซลมอนสีชมพูในเตาอบกับหัวหอม

คุณสามารถปรุงแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบตามสูตรง่ายๆ เป็นปลาที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงที่สุดในตระกูลปลาแซลมอน แต่มีรสชาติที่ประณีตไม่แพ้กัน แซลมอนสีชมพูอบด้วยหัวหอมในเตาอบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างดีและละลายในปาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู เช็ดด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน โอนไปยังชามลึก โรยด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที
ขั้นตอน 2 จาก7
ปอกหัวหอมล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ล้างมะนาว จุ่มด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่ง ผ่าครึ่งเป็นวงบางๆ พักอีกข้างไว้ ต้องใช้ในภายหลัง วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ยื่นออกไปด้านข้างของจาน เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงด้านล่างของแม่พิมพ์ กระจายหัวหอมในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอน 3 จาก7
ใส่ใบกระวานและพริกไทย.
ขั้นตอน 4 จาก7
ปอกกระเทียมผ่านการกดแล้ววางบนชั้นหัวหอม จากนั้นใส่แหวนมะนาวลงไป
ขั้นตอน 5 จาก7
วางด้านหนังปลาขึ้น โรยด้วยเครื่องเทศ บีบน้ำจากครึ่งหลังของมะนาวแล้วเทลงบนจาน
ขั้นตอน 6 จาก7
เชื่อมขอบของฟอยล์เข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง เปิดเตาอบที่ 200-220 องศา ใส่จานที่มีปลาแซลมอนสีชมพูลงไป 20 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้จานยืนต่ออีก 5-7 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
เสิร์ฟแซลมอนร้อนๆ บนหมอนหัวหอม พร้อมแหวนมะนาวและหัวหอมอบ เพิ่มเครื่องเคียงหากต้องการ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *