หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แซลมอนสีชมพูในแป้ง

0
1499
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 158.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 6.7 กรัม
ไขมัน * 6.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 33.1 กรัม
แซลมอนสีชมพูในแป้ง

ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้เตรียมอาหารเทศกาลที่ยอดเยี่ยมด้วยการออกแบบดั้งเดิม - ปลาแซลมอนสีชมพูอบในแป้ง แป้งพัฟกรอบเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูนุ่มและไส้เห็ด แซลมอนสีชมพูในแป้งค่อนข้างคล้ายกับพายปลา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
นำซากปลาแซลมอนสีชมพูมาละลายน้ำแข็งถ้าจำเป็น ลอกเครื่องในและแยกออกจากหัวและหาง ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก ปอกหัวหอม
ขั้นตอน 2 จาก 10
แยกเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูออกจากกระดูกและครีบ ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูด้วยเครื่องเทศปลา เกลือ เติมน้ำตาลทรายและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 3 จาก 10
ปอกเห็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก 10
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
ขั้นตอน 5 จาก 10
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จัดหัวหอมสับและเห็ด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 6 จาก 10
รีดแป้งพัฟเป็นชั้นบาง ๆ
ขั้นตอน 7 จาก 10
วางปลาแซลมอนสีชมพูครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลาง เกลี่ยไส้ให้ทั่วตัวปลา แล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอน 8 จาก 10
ตัดขอบว่างของขนมพัฟเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 9 จาก 10
สานแผ่นแป้งพัฟให้เป็นผมเปีย จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือปิดด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในแป้ง
ขั้นตอน 10 จาก 10
วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 50-60 นาที นำปลาแซลมอนสีชมพูอบลงในแป้งแล้ววางบนจาน เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูอบในแป้งบนโต๊ะ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *