หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

โจ๊กถั่วกับไส้กรอกรมควัน

0
907
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 80.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 4.5 กรัม
ไขมัน * 6.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.3 กรัม
โจ๊กถั่วกับไส้กรอกรมควัน

โจ๊กถั่วเป็นถั่วแห้งต้มอย่างดีสีเหลืองหรือสีเขียว เพิ่มผักผัดไส้กรอกเนื้อหรือแคร็กเกอร์และโจ๊กนี้ไม่ต้องการเครื่องเทศพิเศษใด ๆ เพราะมันอร่อยในตัวมันเอง มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ เฉพาะถั่วเท่านั้นที่ต้องแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ในสูตรนี้เราปรุงโจ๊กกับไส้กรอกรมควันและผัก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างถั่วที่แช่ไว้หลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้มในหม้อหรือหม้อต้ม จากนั้นเติมน้ำถั่วในอัตราส่วน 1: 2 แล้ววางบนไฟแรง เมื่อถั่วเดือด นำฟองออกจากพื้นผิวแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ผัดถั่วเป็นระยะด้วยช้อน
ขั้นตอน 2 จาก7
ในขณะที่ถั่วกำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท จากนั้นตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทเป็นเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดแครอทและหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 3 จาก7
ปอกไส้กรอกรมควันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่ไส้กรอกสับลงในกระทะพร้อมกับผักผัดและอุ่นโดยไม่ต้องทอด
ขั้นตอน 5 จาก7
ถั่วควรต้มได้ดีในหนึ่งชั่วโมง ถ้ามันแข็ง ให้เติม ½ ช้อนชาลงในหม้อ เบกกิ้งโซดาและเติมน้ำ
ขั้นตอน 6 จาก7
ในถั่วที่ต้มจนเป็นมันฝรั่งบด โอนของทอดที่ปรุงแล้ว ใส่เกลือตามชอบ ปรุงรสด้วยฮอป-ซูเนลีหนึ่งช้อนโต๊ะและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ต้มโจ๊กด้วยการทอดต่ออีก 5-7 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้โจ๊กต้มเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิด
ขั้นตอน 7 จาก7
โจ๊กถั่วกับไส้กรอกรมควันพร้อมแล้ว คุณสามารถจัดวางจานและเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *