หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

โจ๊กถั่วกับซี่โครงรมควัน

0
800
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 129.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 7 กรัม
ไขมัน * 9.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 26.7 กรัม
โจ๊กถั่วกับซี่โครงรมควัน

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยและไม่นับแคลอรี่ควรปรุงโจ๊กถั่วกับซี่โครงรมควัน หากคุณต้องการให้โจ๊กร่วนให้ใช้ถั่วและน้ำในอัตราส่วน 1: 2 และสำหรับโจ๊กที่มีความหนาแน่นปานกลาง - 1: 3 อย่าลืมแช่ถั่วสำหรับโจ๊กเป็นเวลาหลายชั่วโมง แม้ว่าสูตรจะง่าย แต่จานก็อร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
แช่ถั่วสำหรับโจ๊กในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและควรค้างคืน
ขั้นตอน 2 จาก5
ปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามสำหรับต้มโจ๊กถั่ว (หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา) ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดหัวหอมลงไปจนเป็นสีแดงก่ำอ่อน ตัดซี่โครงรมควันเป็นชิ้น ๆ แล้วโอนไปยังหัวหอมทอด โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและพริกไทยดำ แล้วผัดซี่โครงบนไฟแรงประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 3 จาก5
จากนั้นโอนถั่วแช่ไปยังส่วนผสมทอดเหล่านี้ล้างด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเทน้ำร้อนลงในหม้อในอัตราส่วน 3: 1 ต่อถั่ว โรยจานด้วยเกลือตามที่คุณต้องการ ตั้งความร้อนให้ต่ำสุดใต้หม้อและปรุงโจ๊กถั่วโดยปิดฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก5
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิดหม้อแล้วคนโจ๊กเพราะถั่วต้มสามารถติดกับผนังหม้อได้ เคี่ยวโจ๊กต่อไปอีก 30 นาทีจนถั่วสุกเต็มที่
ขั้นตอน 5 จาก5
ทิ้งโจ๊กถั่วต้มกับซี่โครงหมูรมควันไว้ใต้ฝาที่ปิดสนิทเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อใส่ จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้ หากต้องการ คุณสามารถเทน้ำมันมะกอกลงบนโจ๊กและเสิร์ฟผักสดด้วย
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *