หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซุปถั่วลันเตาหมู

0
470
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 47.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 2.5 กรัม
ไขมัน * 2.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.3 กรัม
ซุปถั่วลันเตาหมู

มีตัวเลือกมากมายในการทำซุปถั่ว และหนึ่งในนั้นคือซุปถั่วบดใส่หมู จานนี้ได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในอาหารรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารยุโรปด้วย แม้ว่าหมูจะไม่เพิ่มกลิ่นรสเผ็ดให้กับซุป แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอร่อยเนื่องจากมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
สำหรับซุป ให้ใช้ถั่วลันเตาสีเหลือง แช่ไว้สักครู่ แต่ดีกว่าค้างคืนแล้วถั่วจะต้มได้ดีแม้ว่าจะขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว
ขั้นตอน 2 จาก 12
ใส่ถั่วที่แช่และล้างแล้วลงในหม้อใบเดียวสำหรับปรุงซุป เทน้ำเย็นแล้ววางบนเตาเพื่อทำอาหาร โฟมจากพื้นผิวของถั่วต้มไม่สามารถลบออกได้เนื่องจากตามที่เชฟหลายคนบอกว่าซุปมีความหนาที่จำเป็น คุณไม่จำเป็นต้องเกลือถั่ว
ขั้นตอน 3 จาก 12
ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นด้วยกระดูกแล้วปรุงในกระทะอีกใบ เทน้ำลงในหม้อตามจำนวนซุปที่เสิร์ฟ
ขั้นตอน 4 จาก 12
ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อหมูเกือบเสร็จแล้ว ให้นำมันฝรั่งก้อนลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนมันฝรั่งนุ่ม
ขั้นตอน 5 จาก 12
ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกและล้างแครอทและหัวหอม แล้วหั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอน 6 จาก 12
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดหัวหอมกับแครอท
ขั้นตอน 7 จาก 12
ถั่วควรต้มได้ดีภายในหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก 12
จากนั้นใช้การแช่หรือในชามของเครื่องปั่นธรรมดา ถั่วที่ปรุงแล้วจะถูกบดจนเนียน
ขั้นตอน 9 จาก 12
ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
ขั้นตอน 10 จาก 12
ใส่น้ำซุปข้นถั่ว หัวหอมทอดและแครอท ใบลอเรล ถั่วออลสไปซ์ และกระเทียมสับลงในกระทะพร้อมเนื้อต้มและมันฝรั่ง จากนั้นโรยซุปถั่วตามชอบด้วยเกลือและพริกไทยดำ คนและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอน 11 จาก 12
ซุปถั่วบดพร้อมแล้ว อย่าลืมเอาตัวอย่างออกและแก้ไขรสชาติ
ขั้นตอน 12 จาก 12
เทซุปลงในชามที่จัดไว้และเสิร์ฟ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *