หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

กรูตองผัดกระเทียม

0
2520
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 333.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 18.8 กรัม
ไขมัน * 31.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 32 กรัม
กรูตองผัดกระเทียม

กรูตองกระเทียมทอดเป็นส่วนเสริมในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองของคุณ พวกเขามีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษจากขนมปังโบโรดิโน ในสูตรนี้ คุณยังได้รับเชิญให้เตรียมน้ำมันกระเทียมและมายองเนสกระเทียม (เป็นทางเลือก) สำหรับขนมปังกรอบกระเทียม ซึ่งจะทำให้ขนมปังกรอบมีรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เตรียมรายการทั้งหมดสำหรับ croutons ทอด
ขั้นตอน 2 จาก6
เตรียมน้ำมันกระเทียมล่วงหน้า (หนึ่งวัน) ในการทำเช่นนี้ให้สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับเกลือและน้ำมันพืชในอัตรา 5 มล. น้ำมันและเกลือเล็กน้อยสำหรับกระเทียม 1 กลีบ ควรใส่น้ำมันกระเทียมอย่างน้อยหนึ่งวัน คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในน้ำมันนี้ได้
ขั้นตอน 3 จาก6
นำเปลือกออกจากขนมปัง Borodino แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาวที่มีรูปร่างเหมือนกันและมีความหนาสูงสุด 2-2.5 ซม.
ขั้นตอน 4 จาก6
อุ่นน้ำมันพืชในหม้อทอดหรือกระทะก้นหนา จำไว้ว่าควรมีน้ำมันสำหรับไขมันลึกมากกว่าผลิตภัณฑ์หลักถึง 4 เท่า สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอุณหภูมิน้ำมันที่เหมาะสม มิฉะนั้น ที่อุณหภูมิต่ำ croutons จะอิ่มตัวด้วยน้ำมันอย่างหนัก และที่อุณหภูมิสูงพวกมันจะเผาไหม้อย่างรวดเร็ว วางชิ้นขนมปังในตะกร้าที่ทนต่อเตาอบ ทอดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 5 จาก6
โอน croutons ทอดไปยังกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกินจากนั้นโอนไปยังชามแยกต่างหาก เกลือ croutons ตามที่คุณต้องการโรยด้วยผักชีฝรั่งสับโรยด้วยน้ำมันกระเทียมแล้วคนให้เข้ากัน ในเครื่องปั่น เตรียมมายองเนสกระเทียมด้วยส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับขนมปังกรอบ
ขั้นตอน 6 จาก6
วาง croutons กระเทียมทอดในปิรามิดบนจานแบ่งส่วนและเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสกระเทียม

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *